Brigadeiros, qızıl qəhvəyi rəng və zəngin, karamel ləzzətinə qədər bişirilmiş, tatlandırılmış qatılaşdırılmış süddən hazırlanan ənənəvi Braziliya konfetidir. Brigadeiros'unuzu rəngli sprinkles, tosted hindistan cevizi, yer fındarı ilə yuvarlayın və vanil, badem və ya tarçın ilə ləzzət edin - bu asan, dadlı müalicə imkanları sonsuzdur! Toxumalı Şokolad Briqadaları üçün reseptə baxdığınıza əmin olun.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan
- şirinləşdirilmiş yoğrulmuş süd
- 1/2 fincan kokos süd (və ya ağır krem)
- 2 Tbsp. kərə yağı
- 2 tsp. yüngül qarğıdalı şərbəti
- 1/2 tsp. duz
Necə etmək olar
1. Şirinləşdirilmiş yoğrulmuş süd, hindistan cevizi südü və ya ağır krem, yağ, mısır şərbəti və duzları orta ağırlıqlı bir qabda ağır bir dibə ilə birləşdirin. Tava paneli orta istilik üzərinə qoyun və yağ yuyulana qədər qarışdırın.
2. Qarışıqları bir qaynağa gətirin və istiliyi orta aşağıya çevirin. Şəkər çörəyin altındakı bir parçada bir araya gəlməyincə tez-tez qarışdıraraq bişirin və pan altındakı bir qəhvəyi dəri formasını görməyə başlayın.
Bu təxminən 10 dəqiqə çəkilməlidir.
3. Şabanı qabda və ya plastik konteynerə qoyun, dəzgahdakı qəhvəyi dəri buraxmamaqla diqqətli olun. Kassanı əhatə edin və otaq temperaturuna çatdırın, sonra isə brigadeiros qarışığı tamamilə soyudulana qədər ən azı 2 saat soyudulur.
4. Küləklərinizi səkkiz qablara endirin. Şirniyyat soyudulmuş və möhkəm olduqda, şirniyyatın kiçik toplara çevrilməsi üçün bir konfet kaşığı və ya çay qaşığı istifadə edin. Topları yuvarlaqlaşdırın, sonra topları dəyirmi dolana qədər palmalarınızın üstünə gəzdirin və yığılmalar möhkəm konfetə yerləşdirilir.
5. Brigadeirosları xidmət etmək üçün kiçik kağız və ya folqa konfetlərinə qoyun. Onları soyuducuya 2-3 həftə saxlayın və xidmət etməzdən əvvəl onları otaq temperaturu ilə təmin edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 68 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 12 mq |
| Sodyum | 67 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |