Tofu və Çinli qurudulmuş göbələklərlə təzə ispanaq yarpaqlarını birləşdirərək, sağlamlıq faydaları ilə yüklənən istiləşmə şorbası yaradır. Bir vegetarian qabına çevirmək üçün toyuq suyunu tərəvəz suyu ilə əvəz edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 Çinli quru göbələk
- 3 böyük təzə düyməni göbələk
- Çörək qaşığı üçün 1 qaşığı kaşığı yağı
- 1 çay qaşığı incə doğranmış sarımsaq
- 1/4 çay qaşığı çili pastası, ya da dadmaq
- 1 çay qaşığı Çin düyü şərabı və ya quru şeri
- 5 fincan toyuq çörəyi
- 1 çay qaşığı yüngül soya sousu
- 1/2 çay qaşığı şəkər tozu
- Qara bibər, dadmaq üçün
- 1 blok məhdud tofu, təxminən 4 - 5 unsiya, drained, kiçik kublar kəsilmiş
- 2 unsiya təzə ispanaq yarpaqları
- 1/2 çay qaşığı Asiya susam yağı
Necə etmək olar
1. Çinli quru göbələyi isti suya batıraraq 20-30 dəqiqə yumşaltın. Artıq suyu sıxın. Vərəqələri kəsib çıxarın. Qapaqları incə dilimlərə kəsin. Təzə göbələkləri nəmli bir parça və incə dilimlə silin.
2. Orta istilikdə qızdırmaq üçün preheated wok ildə istilik yağı. Sarımsaq və çili pastası əlavə edin. Bir neçə saniyə aromatik qədər qarışdırın və göbələk əlavə edin. Mantarın qarışığı təxminən 2 dəqiqə sürün, düyü şərabında və ya quru şeri ilə qarışdırın.
3. Toyuq suyu, soya sousu , şəkər və bibər əlavə edin. Açıq qaynatmaq üçün gətirin. Tofu və ispanaq yarpaqları əlavə edin. Qayaya qayıdın. İpinak yarpaqları parlaq yaşıl (2-dən 3 dəqiqə) qədər açın. İstidən çıxarın və susun yağı ilə qarışdırın.
Daha çox
Əsas Çin Qida Recipe Fayl
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 82 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 793 mg |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 8 g |