Bu Polşa kartof tortu tarifi - baba kartoflana və ya kartoflak - Litva kugelislərinə bənzəyir və qızardılmış kartof, çox donuz və yumurta istifadə edir.
Polşa kartofu tortu taxtalara və ya dilimlərə kəsilmiş və bir qaynaq kremi ilə bəzədilə bilən bir ləzzətli yeməkdir. Səhər yeməyi, brunch, yan çörək və ya xırtıldayan, yaşıl salat ilə bir əsas kursu kimi xidmət edin. Ən çox güveç kimi, bu bir yaxşı reheats.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/2 funt kartof (ağ və ya yuxarı qızıl, soyulmuş)
- 1 kiloluq donuz (doğranmış və qızardılmış, dərmanlar qorunur)
- 3 böyük yumurta (döyülmüş)
- 2 düyü sarımsaq (incə doğranmış)
- 1 orta soğan (grated)
- Tərkibinə duz və qara bibər
- Əlavə: xama
Necə etmək olar
- Nişastaları tutmaq üçün bir fincan üzərində yerləşdirilən bir süzgəcə kartof qoyun. Potansiyanı mümkün qədər çox nəmləndirmək üçün aşağıya itələyin.
- İstilik sobası 375 dərəcə. 7x11 düymlük güveçə (və ya orada), yəni 2 1/2 düymdən yuxarı olmayan bəzi qaynadılmış pastırma qabığı ilə yağlayın.
- Kəsilmiş kartofu böyük bir qaba köçürün. Kasa içərisindən sıvıyı süzgəcin üzərinə atın və kartofun qabağına altındakı ağ kartof nişastası çöküntüsünü əlavə edin. Rənglənmiş kartofların qaranlıqdan dönməsini təmin etmək üçün bu sürətli ipucuya baxın .
- Qidalanan maddələr əlavə edin və pəhrizinizin dayandığı qədər çox donuz çürükləri əlavə edin (bir çox Polad əlavə edin). Zəruri hallarda ədviyyatların düzəldilməsini yaxşılaşdırın (ehtiyatlı olun, pastırma duzları duzlu olacaq). 1 saat və ya yuxarıda tamamilə xırtıldən qədər bişirin.
- Xəndək və ya kvadratlara kəsilmiş və istəkli bir qaynaq kremi ilə xidmət edin. Isti içki pastırma yağının aşağı düşməsinə kömək edəcək!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 639 |
| Total Fat | 34 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 233 mg |
| Sodyum | 1,341 mq |
| Karbohidratlar | 43 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 39 g |