Desi Indian-Style Burger (İndi-Burger)

Qərb təsiri Hindistana yol tapdı və hamburgerlər istisna deyil. Et patti Hindistanda populyar bir qaza çevrilib, Amerika tərzi burgerini ənənəvi Hindistan ədviyyatları ilə birləşdirir. Zeytinyağlı və sarımsaqlı pasta, koriandir, kimin və gamam masaladakı klassik Hind zirvələri ilə yer üzünü və ya quzu qarışdıraraq, tipik hamburgerinizi yeni bir səviyyəyə aparırsınız. Və nanə-coriander chutney üçün ketçup və xardal dəyişdirmək, bir etnik twist ilə bir yaz fəvvarəti yaratmaq.

Bu resept mal-qara çörəklərini qovurmaq üçün çağırır, lakin üstünlük verirsinizsə, əlbəttə ki, onları qızartmaq olar. Qonaqlarınızı təəccübləndirin və növbəti barbeküdə fərqli bir şey sınayın - bu asan və dadlı resept ilə burgerlərinizə bir sıra Hindistan ləzzətini verin.

Bundan əlavə ənənəvi Hindistan mətbəxi ilə təmin etmək üçün bu burger patties naan çörək və soyuducu raita sous ilə xidmət edə bilər.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Böyük bir qarışdırıcı qabda ət, zəncəfil və sarımsaq pastalarını , doğranmış krijnanı, doğranmış yaşıl şillərini, islanılan çörək qırıntılarını, ədviyyat tozlarını, duzunu və əhəng və limon suyunu yerləşdirin. Bütün maddələr qarışdırmaq üçün hərtərəfli qarışdırın.
  2. Parşömen kağızı olan bir lövhə düzəlt. Et qarışığının 4 hissəyə bölünməsi və çiçəklərə daxil edilməsi. Çıraqları astarlı bir plaka üzərinə qoyun və bir kənara qoyun.
  3. Orta və ya aşağı temperaturda böyük bir qabıqda və ya qızartma qabda təxminən 1/2 düymlük yağ yağı. İsti olduğunuzda, çörəkləri əlavə edin (tavanın qabağını tutmayın) və hər iki tərəfə bənzədikcə, bənzərinizə qədər 3-5 dəqiqə bir tərəfə bişirin.
  1. Patties yemək baxmayaraq, hər bir çörək, bir qril və ya bir toaster soba açıq və yüngül tost dilim. İstədiyiniz kimi yağ yağı və hər çörəkdə təxminən 1 kaşığı m int-coriander chutney yayılmışdır.
  2. Hər çörəyin üzərinə bişirilmiş patti qoyun və soğan və pomidor əlavə edin. İstədiyiniz halda mövsümü duz ilə doldurun , çörəyi bağlayın və dərhal xidmət edin.