Heç pizza üçün lobya qoymağı düşündünüzmü? Mən bir neçə ay əvvəl Maine şəhərində olduğumda mən hər şansımı yandırdım, buna görə bir restoranda menyuda düzbucaqlı bir pizzayı görəndə onu sifariş etmək məcburiyyətində oldum. Mən nə gözlədiyinə əmin deyildim, amma sənə deyim ki, bu, dadlı idi. Nəhayət, evdə yenidən qurmağa çalışdım və indi də bunu edə bilərsiniz. Sizin pizza ilə okean bir az dadmaq üçün bir yoldur.
Bu yemək bir məzə və ya əsas bir kurs kimi idealdır. Bu, bir orta pizza daha hazırlamaq üçün daha çox vaxt tələb edir, lakin bu, lobstanda olan hər hansı bir resept kimi dəyər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 pizza xəmir (
- evdə və ya
- mağaza-alıb )
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 1 fincan parçalanmış mozzarella pendir
- 1 fincan təzə qızardılmış İtalyan fontina pendir
- 3 qaşığı təzə Parmesan pendirini qızardır
- ** 1 1/2 fincan təzə xam doğranmışdır
- lobster quyruq və / və ya pençəli ət (yaxşı drained və patted quru - o
- therwise pizza pis çıxacaq)
- 1 kaşığı təzə kəklik yarpağı
- 1/2 çay qaşığı qırmızı bibər pulları
- Limon taxtaları (xidmət üçün)
- ** Qaynatmaq və ya buxar istifadəsi istifadəsi. Qaynarlanma bir az daha tez və vaxtın dəqiq olmasıdır və ət buxarlanandan çox daha asan hazırdır. Istehlakın ölçüsündən asılı olaraq 12-20 dəqiqə və ya daha uzun müddətə istiotu qaynar (1 funt xərçəngin üçün 12-15 dəqiqə, 1 1/2 funt lobster üçün 15-20 dəqiqə, 2-3 dəqiqə üçün 20-25 dəqiqə pound lobster). Xərçəngkimilər istismar edildikdə parlaq parlaq qırmızı rəng olmalıdır.
Necə etmək olar
1. Hamuru bir qabda yerləşdirin və otaq temperaturuna gətirin. Qapını bağlayın və iki saata qədər iki qatına qədər istirahət edək.
2. İstehsalı bir pizza daş ilə, 450 F, soba əvvəlcədən istilik.
3. Punch xəmiri aşağı. Bir çember yaratmaq üçün hamuru əl-uzat . Bir pizza daş istifadə və ya bir pizza pan istifadə yaxşı floured pizza peel qoyun.
4. Kiçik bir qabda, çəkilmiş sarımsaq və zeytun yağı birləşdirin. Xəmirdən sarımsaq zeytun yağı qarışığı yaymaq üçün bir qaşıq və ya fırça istifadə edin.
5. Orta qabda pendirlər birləşdirin. Onların yarısını xəmirdən ayır. Xərçəngin pendirlər üzərində bərabər şəkildə yerləşdirilməsi və kəklik və qırmızı bibər ilə çiləmə. Nəhayət, qalan pendirlərlə tutuşdurun.
6. Püstənin qabağına və pizza üstünə qızıl qəhvəyi qədər 20-25 dəqiqə fırında bişirin. Fırından çıxarın və limon taxtaları ilə xidmət edin.
Bu pizza həmçinin bəzi tərəvəzlərlə də yaxşı olardı. Mən artichoke ürəkləri , göbələklər və ya qumqara təklif edirəm. Biri və ya üçü ilə sınayın! Sarımsaq zeytun yağı yerinə krem-bazlı sousu istifadə edə bilərsiniz, həqiqətən zəngin və dadlı bir şey.
Bu pizza da qril üzərində fantastik dadacaqdı. Hətta lobsten bir qədər əvvəlcədən qaşqara bilərdiniz.