Çörəkçi toyuq və köftə üçün bu homey resept nənənizi edəcək bir şey kimi dadır. Yeganə fərq, qutusuna bənzər şeylərdən daha yaxşı dadmış bir biskvit qarışığıdır. Boxed biskvit qarışıqları bir ton duz var və bir çox digər maddələr ehtimal yemək yeməyəcəksiniz. Öz qarışığınızı satın almaqdan daha ucuzdur!
Mum püresi üçün sirri meyilli qarışdırmaq və meyvəni çox isti, köpüklü maye üzərinə atmamaqdır. Bu yolla köftalar dərhal pişirməyə başlayır və quraqlığa gəlməz. Köftəyin tüklü və bişirilmiş qədər bişirilir. Onları bir dilimlə dilimlə sınayabilirsiniz. Çörəksiz və ya xəmir olmayan ərazilərdə isti olmalıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kartof, soyulmuş və doğranmışdır
- 3 yerkökü, dilimlənmişdir
- 1 soğan, doğranmışdır
- 3 dişli
- sarımsaq
- İstədiyinizdə 1 fincan dilimlənmiş göbələk
- 1 (14 unsiya) toyuq suyuna xidmət etməyə hazırdır
- 1/4 fincan unu
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı
- quru kəklikotu yarpaqları
- 1/8 çay qaşığı bibər
- 2 ədəd sümüksiz, dərissiz toyuq budu və ya ürəklərdə 2 ədəd kəsilmiş
- 1 (9 unsiya) paketi dondurulmuş körpə noxud
- 1-1 / 2 fincan Homemade Bisquick Mix
- 1 qaşığı kələm çırpındı
- 1/2 fincan süd
- 2 qaşığı kərə yağı eriydi
Necə etmək olar
- 4 quart çörək qabığında istifadə edildiyi təqdirdə kartof, yerkökü, soğan, sarımsaq və göbələk qarışdırın.
- Orta qabda, toyuq suyu, un, duz, kəklik və biberi birləşdirin və hamar qədər qarışdırın. Bu qarışığı çuxurdakı tərəvəzlər üzərinə dökün. Üstə toyuq əlavə edin; qarışdırmayın.
- Çörək qabığını örtün və 6 ilə 8 saat arasında və ya toyuq yaxşıca pişirilir və ortada artıq çəhrayı qədər pişirin. İstilik termometrində temperatur 165 F olmalıdır.
- Noxudları toyuq qarışığına əlavə edin və yenidən əhatə edin. Noxud isti qədər 20 dəqiqə yüksək bişirilir.
- Kiçik bir qabda, çörək qarışığı, süd və eritilmiş yağı ilə birləşdirin və birləşdirilməyə qədər qarışdırın. Qarışdırmayın.
- Hər hansı bir çörək qarışığınız yoxdursa, 1 1/2 fincan unu, 1/2 çay qaşığı çörək pudrası, 1/2 çay qaşığı duz və 1 kaşığı çırpılmış çörəkləri kiçik bir qabda birləşdirin. 6 qaşığı kərə yağı əridib 1/2 fincan südlə qarışdırın; un qarışığına əlavə edin və birləşdirildikdən əvvəl qarışdırın.
- Çörək bişirən xəmirləri qaşıq kaşığı ilə çuxurda isti, köpüklü tavuk qarışığı üzərinə atın.
- Yavaş ocağı əhatə edin və püresi bişirilənə qədər tükənməyək və mərkəzə takılan bir dişləkdən təmizlənənə qədər 20-25 dəqiqə yüksək pişirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1001 |
| Total Fat | 43 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Xolesterol | 216 mg |
| Sodyum | 1,147 mq |
| Karbohidratlar | 77 g |
| Diyet Fiber | 12 g |
| Protein | 76 g |