Düz günəş qurudulmuş pomidorlardan istifadə, yağda yığılan olmayanlar, günəş qurudulmuş pomidorlarla birlikdə, bu yemək təzyiqinin yağını azaldacaq. Uzun pişirmə zamanı pomidor yemək mayesi ilə yumşalacaqdır.
Bu super sadə resept birlikdə qoymaq üçün təxminən 10 dəqiqə çəkir və məktəbdə və ya işinizdə olduğunuz müddətdə bütün gün aşpazdır. Bu reseptə ev gəldikdə, eviniz gözəl ləzzətlə dolacaq.
Toyuq döşündə sümüyün saxlanması onu qurumadan və ya sərtləşmədən daha uzun bir müddət bişirmək deməkdir. Bu reseptdə sümüksiz, dərissiz toyuq göbəklərindən istifadə edə bilərsiniz, lakin sonra yemək müddəti təxminən 6 saata qədər azaldılmalıdır. 8-9 saatlıq pişirmə vaxtı istəsəniz, boneless dərissiz toyuq budalarını əvəz edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, dörd nəfərə xidmət etmək üçün 8-12 toyuq budunu istifadə edin.
Bu tərifi isti bişmiş əriştə ilə, kartof və ya polenta ilə gözəl sousu yuyunmaq üçün xidmət edin. Sosun bir qədər qalın olmasını istəyirsinizsə, 2 yemək qaşığı mısırcağını 1/3 fincan su və ya pişirmə vaxtının sonunda toyuq suyu ilə birləşdirin. Toxumanı sümükdən çıxarmaq və parçalamaq üçün götürdüyünüzdə, yavaş ocağın içində mısır çörəyini sousuna əlavə edin. Toyuqu yavaş ocağa qaytarın, qarışdırın və örtün və digər 10-15 dəqiqə və ya sos qalınlaşdırılıncaya qədər aşağı pişirin.
Bu yeməklə lazım olan bütün gözəl bir şüşə şərab və albalı pomidorla atılan yaşıl salat.
Nə lazımdırsınız?
- 1 (3 unsiya) paket günəş qurudulmuş pomidor (yağlı deyil)
- 4 sümük içində, dərissiz toyuq göbələkləri
- 1/3 fincan toyuq çörəyi
- 3 qaşığı tomat pastası
- 1 çay qaşığı qurudu
- Reyhan yarpaqları
- 3 fincan dilimlenmiş cremini və ya düymə göbələkləri
- 1 soğan, doğranmışdır
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1 (2 unsiya) qara zeytun dilimlənə bilər
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı bibər
- 1 1/2 fincan körpə ispanaq yarpağı
Necə etmək olar
- Pomidorları Julienne zolaqlarına bölün. Qalan maddələr hazırlayın.
- Pomidorları 3 ilə 4 quart kobud palçıqda olan toyuq göbələkləri, toyuq suyu, tomat pastası, reyhan, göbələk, soğan, sarımsaq, zeytun, duz və bibər ilə birləşdirin. Yavaş ocağı əhatə edin.
- 8-9 saat ərzində LOW-da bişirilsin və ya qida təhlükəsizliyi üçün toyuq hərtərəfli 165 F pişirilir.
- Toxumu yavaş ocağından çıxarın və əti sümüyündən kəsin.
- Toyuqları kəsin və ya kublar halına salın.
- Ispanaqla birlikdə yavaş ocağın üstünə qarışdırın və hər şeyi birləşdirin.
- Daha az 10 dəqiqə və ya ispanaq çıxarılıncaya qədər örtün və bişirin. Sümükləri atın.
- Bu yeməyi isti pişmiş polenta və ya düyü ilə dərhal xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 1333 |
Total Fat | 72 q |
Doymuş yağ | 20 g |
Doymamış yağ | 29 g |
Xolesterol | 418 mg |
Sodyum | 607 mg |
Karbohidratlar | 27 g |
Diyet Fiber | 6 g |
Protein | 139 q |