Bu dadlı qızartma toyuqu bir az sarımsaq ilə birlikdə donuz və adaçayı tamamlayıcı bir qarışıqdan hazırlayır. Qızartma əvvəli boşluğa bir alma və ya digər meyvəni qoymağa çalışın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qovurma toyuq (təxminən 5 1/2 manat)
- 4 dilim pastırma
- 6-dan 8 böyük ağcaqayın (ya da təxminən 1 ilə 2 teas kaşığı təzə kəklik yarpağı)
- Daş qara bibər
- 1 qaranquş sarımsağı (qarışdırılmış doğranmış)
- Daş tuzu
- Daş qara bibər
- 1 alma (yarpaqlı və kəsiklər halında kəsilmiş və portağal şəklində kəsilmiş)
- İsteğe bağlı: kəklik kələmləri, adaçayı yarpaqları, bibariya yarpaqları və s.
Necə etmək olar
- İstilik sobası 450 F. Toyuq və pat quru yuyun.
- Toyuqları qovurma qabına bir qayçı qoyun. Bir ızgaranız yoxdursa, toyuqu bir neçə qabırğa kərəvizinə qoyun.
- Bir qida prosessorunda və ya kıyıcıda, donuz, adaçayı və ya kəklik, bibər və sarımsağı düzgün tutulana qədər yaxud incə və ya pasta qədər emal edin. Barmağınızı, tavuğun göbələk və bacaklarının ət və ətləri arasında qoyun, dərini yumuşatın. Duzlu pastırma qarışığını dəri altına yaydırın, ətini bərabər bir şəkildə bərkidin və arxaya doğru və ayaqlara doğru işləyin.
- İstədiyiniz halda, hər hansı bir donmuş pastırma qarışığını toyuqun boşluğuna, elma və ya narıncı çörəklər və sprigs və ya təzə otlar yarpaqları ilə birlikdə qoyun. Duz və bibər ilə toyuq yüngül tutam.
- Toyuqu 450 F.-də 10 dəqiqə qızardın. 350 F qızdırmaq və təxminən 17 ilə 20 dəqiqə arasında qızartmaq və ya dərhal oxuduğunuz termometrdə budun qalın hissəsinə daxil edildikdə 165 ilə 170 F arasında oxunana qədər. Bir tablaya çıxarın və oyma əvvəl 10 dəqiqə gözləyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1037 |
| Total Fat | 57 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 22 g |
| Xolesterol | 351 mg |
| Sodyum | 399 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 112 g |