Köpüklü toyuq və karides alfredo kremli Alfredo sousunda tərəvəz, toyuq və karides ilə zərif bir yavaş ocak reseptidir. Bu isti bişirilmiş düyü və ya makaron üzərində dadlı xidmət göstərir.
Toyuq və karides ləzzətlə yumşaqdır və cütü də çox yaxşıdır. Bir çox sabah, kəklik və fesleğen bu reseptə rəng və ləzzət əlavə edir. Təravətli və sərin yaşıl salat və ya təzə bir meyvə salatı ilə bir neçə nahar yeməyi və ya ləzzətli çörək ilə birlikdə cütləşdirin.
Istədiyiniz halda bu reseptdə sümüksiz, dərissiz toyuq budalarını istifadə edə bilərsiniz. Pişirmə müddəti daha uzun olacaq, 6-dan 7 saata yaxındır. Ərzaq təhlükəsizliyi üçün həmişə toyuqdan 165 F daxili temperaturda bişirilir. Siz həmçinin karides yerinə tarak istifadə edə bilər. Onlar təxminən 15-20 dəqiqə bişirəcəklər, buna görə də bu süfrəyə əlavə olunmalıdır.
İsterseniz bu reseptə daha çox pendir əlavə edə bilərsiniz: bəzi kəsilmiş Gruyere və ya Havarti cəhd edin; karideslə birlikdə qarışdırın, ancaq əriyir, amma aşpaz deyil. Sousu zövqünüz üçün kifayət qədər qalın deyilsə, 1 osh qaşığı mısırcayı 2 yemək qaşığı südlə qarışdırın və eyni zamanda karides əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 soğan (doğranmış)
- 3 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1 (16 unsiya) torbalı körpə kökləri
- 1 yaşıl bell bibəri (dilimlənmiş)
- 3 toyuq göğsü (sümüksiz və dərissiz, parçalara kəsilmiş)
- 1 (16 unsiya) jar Alfredo sousu
- 1/4 fincan tam süd
- 1 çay qaşığı quru kəklikotu yarpaqları
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı ağ bibər
- 1 çay qaşığı quru fesleğen yaprakları
- 1 (16 unsiya) paket
- karides (dondurulmuş, tam pişirilmiş və eritilmiş)
- 1/2 fincan Parmesan pendir (grated)
- 1 (16 unsiya) paket
- spagetti (və ya linguine )
Necə etmək olar
- 4-5 quartlı yavaş ocağında soğan, sarımsaq, yerkökü, bibər və toyuq göbəklərini birləşdirin.
- Bütün alfredo sousu duz.
- Südün kükürd, duz, bibər və fesleğen ilə birlikdə alfredo sousu qabına dökün. Sükanla sıx bağlayın və bütün sousu kavanozdan çıxarmaq üçün qətiyyətlə sarsın. Bu qarışığı yavaş ocağa dökün və incə qarışdırın.
- Çörək qabığını örtün və 6 ilə 7 saata qədər aşağıda pişirin və ya toyuq 165 F pişirilir və tərəvəzlər yumşaqdır.
- Qarışığı yavaş ocağa əlavə edin. Sıxca qarışdırın, örtün və 10-15 dəqiqə və ya karides isti və tender qədər bişirin.
- Parmesan pendirində qarışdırın və dərhal isti bişmiş makaron üzərində xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1670 |
| Total Fat | 61 g |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 23 g |
| Xolesterol | 553 mg |
| Sodyum | 1,700 mq |
| Karbohidratlar | 123 q |
| Diyet Fiber | 11 g |
| Protein | 149 g |