Karides həmişə mənim üçün lüks, xüsusi bir müalicə olmuşdur. Mən onun şirin ləzzətini, həssas və bouncy toxumasını və gözəl çəhrayı və somon rəngini sevirəm. Bu reseptlər karides ilə başlayır, bir neçə maddələr əlavə və ailə və ya şirkət üçün mükəmməl dadlı reseptlər kimi bitir.
Bölgəmizdəki mağazalarda mövcud olan karideslərin əksəriyyəti (dənizkənarı Midwest) dondurulmuşdur. Hətta "təzə" kimi satılan karides də göndərmə zamanı dondurulur; kabuklu deniz hayvanı çox esnemez olduğundan, taşınırken buzla paketlenmelidir.
Təzə karides təzə və şirin hiss etməlidir və bütün balyozları deyil. Karides də konservə satılır; Konservləşdirilmiş karides yalnız bir məzə dip kimi reseptlər istifadə edin.
Karides istifadə edərək, bu reseptlərdən istifadə edin və onları yalnız şirkət və ya xüsusi hallar üçün saxlamayın. Karides sevən hər kəs bunu tez-tez yeməyə layiqdir!
Karides tərifləri ilə başlayın
- Karides və Snap Pea Salad
- Alkoqol Toyuq və Karides Alfredo
- Skillet Paella
- Tez karides Scampi
- Pişmiş Karides Scampi
- Karides Kabobs
- Karides Puflar
- Karides Salatası Sandviç Spread
- Karides Fried Rice
- Sərin Karides Tacos
- Curried Shrimp Salad
- Karides tərəvəz salatı
Artıq şüşədən atılmış karides almaq üçün üstünlük verirəm, amma daha çox mal olacaq. Pensiyalarınızı seyr edirsinizsə, təmizliyə və atəşə ehtiyacı olan karides almaq və işi özünüz edə bilərsiniz. Bu çətin deyil; yalnız çox səbir lazımdır.
Karidesə soyunmaq üçün sadəcə ayaqların yaxınlığında qabığını yumşaq bir şəkildə çəkin. Qabığını çıxarın və ayaqları çıxarın.
Karidesin necə xidmət ediləcəyinə (karides kokteyli kimi qəlyanaltılarda, kuyruk genellikle xidmətin asanlaşdırılmasında qalır) bağlı olaraq quyruqdan çıxartmaq və ya onu çıxarın. Karidesə taxılmaq üçün, kəskin bir bıçaqla kəskin bir bıçaq istifadə edərək dayaz bir kəsik hazırlayın. Qaranlıq damarı soyuq su altında yuyun və ya barmaqlarınızla çəkin.
Bir çox karides yeyirsinizsə, soyğunçuluq və sürüşmə edən bir karides bıçağı satın ala bilərsiniz.
Çox reseptlər müəyyən bir ölçüdə karidesə müraciət edirlər. Karides, bir funt etmək üçün lazım olan kiçik kabuklu denizcilerin sayına göre derecelendirilir. Sayı nə qədər böyükdürsə, ölçüsü daha azdır.
Karides Ölçüləri
- Extra Colossal = 10 funtdan az
- Colossal = Hər kiloqramdan 15-dən az
- Əlavə Jumbo = 16 ilə 20 manat arasındadır
- Jumbo = 21 ilə 25 manat arasında
- Əlavə Böyük = 26-30 funt
- Böyük = 31 ilə 40 manat arasında
- Orta Böyük = 36-40 lirəyə
- Orta 41 ilə 50 funt
- Kük 51-60 manat
- Əlavə Kiçik 61-70 manat
- Tiny = 70 funt başına