Yunan dilində: πιπεριές με τυρί, pee-peh-reeYES meh tee-REE
Bu resept Olimpos dağlarının kölgələrindəki bir ixtisasdır və burada yerli bir ruhu olan bir meze kimi xidmət edilir. Meze, meze və ya yan çörək kimi xidmət edin. Balqabağın buynuzu (və ya Anaheim və ya Kubanelle) bibərini (uzun və konusplu, rəngli, şirin yüngül yaşıl), isti qırmızı bibərdən və ağ peynirdən ibarət olan resept çağırır.
Başqa bir versiya üçün bura vurun:
Nə lazımdırsınız?
- 18-20 boğanın buynuz bibər (və ya Anaheim və ya Kubanelle bibər)
- 1/3 funt paxlalı pendir
- 3 qaşığı zeytun yağı
- 4 ədəd cəfəri daşıyan kaşığı (incə doğranmış)
- 2 kiçik isti bibər (incə doğranmış)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı bibər
- 1 ədəd çörək
Necə etmək olar
Fırınları 390 ° F (200 ° C) qədər qızdırın.
Bibərin üstündən bir papaq kəsdirin və bibərin qırılmasına və ya yırılmamağa diqqət göstərərək toxumları çıxarın. Bir qabda, yumşaq qədər çəngəl ilə feta mash. Çox yaxşı birləşənə qədər yağ, maydanoz, isti bibər , duz və bibər əlavə edin.
Kiçik bir qaşıqdan istifadə edərək, yuxarıdan 1/2 düymə qədər pendir qarışığını bibərlərə doldurun (tamamilə doldurmaq üçün qaşıq tutacağı ilə aşağı bastır).
Pendir yemək zamanı əriyərək doldurulmasını saxlamaq üçün bibərə kiçik bir çörək parçasını basın. Qapaqlar hər bibərə geri qayıdın.
Bibərləri yüngül yağlanmış və ya qeyri-stick pişirmə qabında və qovuranda 20 dəqiqə və ya 390 ° F (200 ° C) ön qızdırılan soba ilə yumuşana qədər hazırlayın.
Alternativ: Beyaz pendir ilə doldurulmuş bu bibərlər də qril üzərində bişirilə bilər. Çörəyin yerində möhkəm olduğundan əmin olun, buna görə pendir əriyir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 361 |
| Total Fat | 29 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 90 mg |
| Sodyum | 1,201 mq |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 16 g |