Şərqi Avropalıların çoxu, Cümə axşamı günü VİDEO və ABŞ-da yeyən çərşənbə axşamı və ya Mardi Gras olaraq bilinən xüsusi yeməklərlə qeyd edir.
Köhnə dövrlərdə et, süd və yumurta bütün Lenten dövründə (pravoslav xristianlar hələ bunu edir) qaçırdılar. Belə ki, müdrik aşpazlar çərşənbə axşamı Çərşənbə axşamı günündən əvvəl, Çərşənbə axşamı günündən etibarən başlamışdılar, qalın və nazik pancake, dərin qızardılmış donuts və pastries daxil olan zəngin, yağlı yüklü şənliklər ilə çərşənbə axşamı günü Shrove ilə başlayan Shrew.
Oruc bu günlərdə adətən daha az ağır olsa da, qida ənənələri yaşayır. Çərşənbə axşamı yağış və yağın Şərqi Avropada necə qeyd edildiyi haqqında daha çox məlumat. Həm də Carnival ilə yaxından əlaqəli olan bu ən yaxşı Şərq Avropa Donut tərifləri baxın .
01/12
Bolqarıstan çərşənbə axşamı günü çərşənbə günü təəccübləndirdiBolqar Donut. © VENi Petrov Flickr haqqında Kukeri , pis ruhları qorxutmaq və qışa qaçmaq üçün nəzərdə tutulmuş tüstülü kostyumları, maskaları və böyük çanlardan qaçan kəndlərdən keçərkən Bolqarıstan karnavalına bərabərdir.
Bu ət, zəngin qidalar və mekitsi , Serbiya krofne oxşar qızardılmış donuts və serb palacinke oxşar palachinki çox bayram və bayram üçün vaxt var. Bolqar pravoslav ənənəsində Lent Pasxadan altı həftə əvvəl Zaqovezni şəhərində başlayır.
02/12
Hörmətli Cümə axşamı günü Çərşənbə axşamı günü təriflər verildiXorvat Krostuli və ya Angel Wings. © Flickr by WhitePlateBlogspot.com Carnival in karnevale və ya maskara kimi tanınır. Həftəlik şənliklər, çərşənbə axşamı Çərşənbə günündən əvvəl bazar günü odur. Palacinke , incə krep kimi pancakes, fritule , qızardılmış donuts və krostul tərk etməklə yeyilir.
03/12
Çərşənbə axşamı Çərşənbə günü Çərşənbə axşamı günü təriflər verildiÇexiya Koblihy. © Flickr RC PoP İncəsənət Carnevale, güzgüyüncə "ətə vida" deməkdir, Çexiyadakı Epiphany-dən Çarşamba gününə qədər olan Çexiya şoveti və ya karnavalıdır.
Kötü ruhları və yaşlı insanları qışdan qoruya biləcək maskalar və kostyumlar geyindirilir və Fat Cümə axşamı bir Zabijacka ya da hog bayramı ilə qeyd olunur.
Donuz və laxana kimi tanınan qalın pancake ( məsələn , Polşa pączki kimi ), murat və ya meyvə doldurulması ilə dolu olan nougat və ya pasta krem.
04/12
Macarıstan çərşənbə axşamı günü Çərşənbə axşamı günü təriflənibMacarıstan Palacsinta. © 2010 Barbara Rolek lisenziya Macarıstanda karnaval Farsang kimi tanınır . İnsanlar kürklü kostyumlar və qorxu maskaları ilə bəzədilər.
Palacsinta , incə krep kimi pancake, fank , pączki'ye bənzər qovurulmuş donuts və fargacsfank , chruściki kimi bişmiş mələk qanadları xidmət edilir.
05/12
Litvanın paytaxtı Cümə axşamı günü Çərşənbə axşamı günü tərifləri verildiLitva Pancakes və ya Blynai. © 2010 Barbara Rolek lisenziya Litvada karnaval Uzgavenes kimi tanınır . Dəhşətli maskalar, pis ruhları qorxutmaq və qış ətrafında qalmaqdan çəkindirmək üçün istifadə olunur.
Blynai olaraq bilinən dolların ölçüsü pancake, yuvarlaq forma sayəsində günəşin qaytarılmasını təmsil edən balın və ya meyvə qoruğu ilə yanaşı , nalesnikiya kimi tanınan incə krep kimi pancake, Polşa naleśniki və spurgoslara bənzər və ya qızardılmış donuts, xidmət edilir.
06/12
Çərşənbə axşamı Polşalılar Çərşənbə axşamı günü tərifləri verdilərPolşa Paczki. © 2010 Barbara Rolek lisenziya Polşada keçiriləcək karnaval mövsümü Çərşənbə gününə qədər On ikinci gecədən qeyd olunur. Tłusty Czwartek və ya Fat Cümə axşamı (həmçinin Shrove Cümə axşamı kimi tanınır) pączki tərk edildiyi zaman. Çərşənbə axşamı günü və ya Ostatki'de , salamura və votka çox miqdarda istehlak edilir. Bu da Śledziówka kimi tanınır .
Dövlətlərdə, Pączki Günü Salı, Salı ilə eşanlamlıdır. Naleśniki , incə krep kimi pankak və mələk qanadları, xruşciki ("kiçik çubuqlar") və ya faworki (xanımlar ədalətinə verilmiş şeritli şahzadələri xatırladan kiçik bəxşlər ) kimi tanınırlar . Çərşənbə axşamı çərşənbə axşamı günü görüləcək bir şöhrət və ya karnaval rozetləri.
07/12
Rumın tərifləriRumıniya Papanası. Flickr üzərindəki Pirate Pixels Romalılar əsasən pravoslav xristianlar, serblər, ruslar və ukraynalılar kimi, onlar Salı günü Sazişi qeyd etmirlər, amma Çərşənbə axşamı Bazar ertəsi günü.
Şokoladla dolu gogosi və ya papanası deyilən Donuts, cem, pendir və ya digər dolguları yırtıcıdır . Onlar Polşa paczki ilə bənzəyirlər . Eyni şəkildə, Polat naleśniki kimi , clatit e , istifadə olunur.
08-dən 12-ə
Rus Maslenitsa tərifləriRus Blini. © Flickr-də Culinary Fool Rusiyada karnaval Maslenitsa kimi tanınır . Pancake Haftası olaraq da bilinən bu həftəlik bayram, dollar ölçüsü maya, qaymaqlı və füme qızılbalıq və ya şirin baldırlar ilə örtülmüş pancake olan blini'ye yönəldilir. Yuvarlaq forma və isti xidmət temperaturu, günün bu vaxtı ilə ürəkdən istənilən günəşdən qorunur. Tiner, pinqişi adlanan blinqiki və donuts kimi tanınan krep kimi pankake də xidmət verilir.
09/12
Serbiya Çiyələk Bazar tərifləriSerbiya Prijesnac. © Mellie tərəfindən Flickr Pravoslav serblər üçün, Çərşənbə axşamı günü yoxdur. Meatfare Bazar bazar ertəsi Çərşənbə günündən bir həftə əvvəl başlayır və son gün ət və ət yan məhsulları istehlak edilə bilər.
Zəngin qidalara bir qıvrım kimi bir şey varsa, Palacinke və krofne yeyildiyi Çərşənbə günündən üç gün əvvəl keçiriləcək Cheesefare Bazarı olardı. Beləliklə, Lent Təmiz Bazar ertəsi günü başlayır, iki gün əvvəl Roma katolikləri və digər məsihçilər Lentə başlayır. Bu Cheesefare sonra swansong, ən pravoslav xristianlar bütün Lenten dövrü üçün heç bir ət, ət məhsulları, quşçuluq, süd və ya yumurta yemək.
Sırf Serbian Lent və Serbian Lenten tarifleri üçün yemək üçün OK qidaların siyahısı.
12-dən 10-a
Slovakiya çərşənbə axşamı günortadan sonra Çərşənbə axşamı tərifləri verildiFlickr / CC 2.0 Slovakiyada, Fašiangy (Karnaval), Üç Krallar Günü'nden çərşənbə axşamı günü gecə yarısına qədər davam edir.
Bir çox digər Şərqi Avropa ölkəsində olduğu kimi, qışları qorxutmaq üçün yünlü geyim və maskalarla bəzənmiş kişilərin paradları ilə qeyd olunur.
Slanina (pastırma) ətrafında Featuring mərkəzləri, Šišky , Ukrayna / Rus pampushki oxşar Polşa pączki və pampuşi oxşar qızardılmış donuts.
12-dən 11-ə
Sloveniya, Cümə axşamı günü, və Çərşənbə axşamı tərifləri tutduSerb Doughnuts və ya Krofne. © Flickr-da Snddsn Sloveniyada Carnival, Ptuj'ün ən böyük bayramında geyilən kürklü geyimlərdən sonra Kurentovanje kimi tanınır.
Serbiya krofne kimi krofi kimi tanınan palazinke və karnaval donutsları haqqında Sloveniya bayramı.
12-dən 12-ə
Ukrayna tərifləriRus / Ukrayna Pampuşki. © 2010 Barbara Rolek lisenziya Çox ukraynalılar pravoslav xristianlardır və çoban və ləzzətli xurma çayları ilə birlikdə yeyilirlər. Çərşənbə axşamı Pişiklər , pampushki , nalysnyky , polşa naleśniki kimi nazik krep şəklində olan pancake və rus blini kimi qalın dollar ölçüsü pancake ilə kremsiky , mələk qanadları ilə yeyilir.