01 ilə 06
Sizə Polşa Pączki və Donuts etmək lazımdır
Leah Maroney Polşa pączki üçün bu resept Northwest İndiananın Maria Slabodnik Sielewicz-dən. Digər Pączki Recipe fərqli olaraq, Maria resept bütün yumurta istifadə edir və o, öz doldurmaq üçün öz çiyələk murdar edir.
Maria'nın Polşa pączki'nin təxminən 50ini edir.
Tərkibi:
- 2 fincan süd vurdu
- 4 unsiya (1 stick) oda temperaturu yağı
- 1/2 fincan şəkər
- 1 çay qaşığı vanil
- 2 paket aktiv quru maya
- 6 böyük oda temperaturlu yumurta
- 8 fincan bütün məqsədli un (çox və ya daha az)
- Qızartma üçün yağ
- Doldurma üçün qatıq
- Şəkər və şirniyyatçının şəkərini yayma üçün
02-dən 06-dək
Hamuru qarışdırın
Leah Maroney Scald 2 fincan süd və 110 dərəcə sərin olsun. Böyük bir qarışdırma qabına və ya qarışdırıcıya köçürün. 4 unsiya otaq temperaturu kərə yağı, 1/2 fincan şəkər və 1 çay qaşığı vanil əlavə edin və xəmir çəngəlini əlavə edin, şəkər ləğv olunana qədər qarışdırın. 2 paketli quru maya əlavə edin və həll edildikdən sonra yenidən qarışdırın.
Kafenin kənarlarını aşağı atın və hər bir əlavədən sonra qarışdırmaq üçün birdəfəlik 1, 6 böyük otaq temperaturlu yumurta əlavə edin.
Mikser aşağı sürətlə işləyərkən bir anda bir neçə qaşıq unu əlavə edin. Bütün ununuza ehtiyacınız olmayacaq və ya daha çox ehtiyacınız ola bilər. Hamar bir xəmirə çatana qədər qarışdırın.
İşıq qoyun və eyni qarışıq qabda 1 saat ərzində isti, soyuqqanlı bir yerə çıxsın.
03 ilə 06
Risen necə çıxdıqdan sonra Pączki xəmirini kəsmək və kəsmək
Leah Maroney Xəmir artdıqda, yemək spreyi ilə çörəkçilik təbəqəsini yüngülcə örtün. Iş yerinizə və ya un ilə silikon döşəmə yüngülcə tozlayın və bir anda bir neçə xəmir çıxarın. 3/4 düymlük qalınlığa çəkin. 2 1/2 - 3 düymlük yuvarlaq kəsici (ortada heç bir boşluq) ilə kəsilməmişdir. Püskürtmə çubuqlarına kəsilmiş dairələri köçürün. Qırıqları və rerollu götürün.
06 04
350 dərəcəlik yağda Polşa Pączki'yi doldurun
Leah Maroney Bütün xəmir kəsildikdə, turları əhatə etsin və toplu olaraq iki dəfə, 30 dəqiqə və ya daha uzun sürənə qədər yüksəlsinlər (adətən bütün xəmir kəsildiyi zaman ilk pączki qızardılmağa hazırdır).
Tökmə dəmir skilletə və ya ağır quyruqlu qazana təxminən 2 santimetr yağ tökün və qızardılmış termometrlə çəkin. 350 dərəcə istilik yağı.
3 dəqiqəyə qədər və ya altındakı qızılı qədər 6 paxcki qədər qızartın. Bir şiş, çubuq və ya bir çəngəl (pączki piercing olmadan) ilə çevirmək və digər tərəfi təxminən 3 dəqiqə və ya qızıl qədər qızartmaq, pączki piercing olmadan çəngəl ilə aşağı yüngül aşağı basın.
Diqqətlə baxın, çünki onlar asanlıqla yandıra bilərlər. Gözünüzü termometr üzərində saxlayın və 350 dərəcə saxlamaq üçün lazım olan istilikləri düzəldin.
Kəslərdən istifadə edərək, páczki drenaj etmək üçün kağız-dəsmal astarlı taxta qaba çıxarın.
05-dən 06-dək
Sıxlıqla Polşa Pączki doldurmaq necə
Leah Maroney Kələm üçün kifayət qədər böyük, kifayət qədər böyük ölçüdə kifayət qədər böyükdür, kifayət qədər böyük bir bıçaq və ya kiçik bir bıçaqla istifadə edin, pączki tərəfində 1/1 / 2-inch yarıq etmək. Seçimi doldurmaq üçün səxavətli bir çay qaşığı ilə doldurun (Maria evdə çiyələk mürəbbəsi istifadə edir). Şirniyyat şəkəri ilə toz şəkər və ya tozu ilə dolu pączki doldurun.
06-dan 06-a
Polşa Pączki isti yemək zamanı dadlıdır
Leah Maroney Pączki isti yemək zamanı xoşdur, lakin bir neçə gün otaq temperaturunda saxlana bilər. Şəkər yuvarlanmadan əvvəl də yaxşı təsir göstərə bilər.
Qeyd: Xüsusilə uşaqlar ətrafında isti neftlə işləyərkən daima ehtiyatla istifadə edin. Hazır olan yanğınlar üçün nəzərdə tutulmuş yanğın söndürmə cihazı.