Pasta Fazool, daha rəsmi olaraq Pasta e Fagioli olaraq bilinir, tərəvəz, pancetta, makaron və lobya ilə hazırlanan qalın bir şorba. Mən sərin və dadlı və ətirli bir əsas yeməyi makaron salatına çevirdim.
Bütün makaron salatlarında olduğu kimi, bu, əvvəlcədən hazırlanmalı və bir neçə saat soyuducuda sərinləmək və tatlar vermək imkanı verilmişdir. Bu reseptdə istədiyiniz hər hansı bir tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz, amma ilk olaraq burada olanları sınayın.
Makaronun al dente pişirdiğinden əmin olun. Soyuq suda soyuduğunda və bitki və ədviyyatlardan bəzilərini soyuduğunda kəskin paltarda yumşalacaqdır. Makaron hazırlamaqdan əvvəl qarışığı qarışdırdığınızdan əmin olun. Isti makaranı salat sarğı üçün yuyulmadan və ya soyuduqdan daha yaxşı tatlar verən əlavə etmək istərdim.
En sevdiyiniz şişelenmiş balsamik sirkə salatından istifadə edin (mən Newman'ın özünü, özüm kimi) və ya özünüzü sıfırdan çıxarın. Digər maddələr, xüsusilə də makaron və fasulye kimi, yüksək ətirli olduğundan əmin olun, ləzzətlərini susdurmaq məcburiyyətindədir. Salatanın soyuq olduğu üçün ləzzət də susdurulacaq. Bu reseptdə qatıqı həqiqətən dadmırsınız; yalnız paltarları maddələrə bağlamağa kömək edir və düzgünlük bir qədər əlavə edir.
İsti yay gecəsində, bu salataya bir stəkan soyuq şərab şirəsi və bəzi təzə meyvə, bəzi sarımsaq çörəkləri ilə xidmət edin. Mükəmməldir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan balsamik vinaigrette salat sarğı
- 1/2 fincan düz yoğurt
- 1/3 fincan Parmesan və ya Romano pendir parçaladı
- 1 (16 unsiya) qutu farfalle (pasta) makaron və ya digər makaron şəkli
- 1 (16 unsiya) dəniz və ya cannelloni fasulyələri ola bilər, yuyulur və qurudulur
- 1 (16 unsiya) paket dondurulmuş yaşıl lobya, çözülmüş
- 1 (16 unsiya) paket dondurulmuş yaşıl noxud, çözülmüşdür
- 1 qırmızı bell bibəri, toxumlanmış və doğranmışdır
- 1 sarı biber bibəri, toxumlanmış və doğranmışdır
- 1 fincan İsveçrə və ya Havarti pendirini kub
- 8 dilim pastırma, kəskin pişirilmiş və drained YA 1/2 funt pancetta, bişirilmiş, kəskin və qırılmış
Necə etmək olar
Böyük bir qabda salat sarğı, qatıq və pendir birləşdirin və qarışdırılana qədər tel çırpma ilə yaxşı qarışdırın.
Bir qaynatmaq üçün böyük bir qazan suyu gətirin. Suyun yaxşı mövsümündə bir ovuc duz əlavə edin. Makaron əlavə edin və yaxşı qarışdırın; Al aşağısına qədər bişirin, bişirən kimi tez-tez qarışdırın. Makaranı bir süzgəcdə boşaltın və dərhal qabda soyunma əlavə edin.
Quru dəniz lobya, yaşıl lobya, yaşıl noxud, biber bibər, pendir və donuz qatıla.
Bütün maddələr qoplanana qədər səliqəli, lakin yaxşıca qarışdırın.
Soyuducuda xidmət etməzdən əvvəl 2-dan 3 saata qədər soyun və soyun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 875 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 30 mg |
| Sodyum | 296 mg |
| Karbohidratlar | 145 q |
| Diyet Fiber | 29 g |
| Protein | 45 q |