Yunan dilində: τυροκαυτερή, tələffüz tee-roh-kahf-teh-REE
Yunanıstanın şimal-şərqindəki Trakya bölgəsinin ixtisası, bu dip Yunanıstanın müxtəlif istilik dərəcələrində xidmət göstərir. Ailəm bu qədər isti, buna görə də mənim gözlərimə onlara toxunaraq su verən jalapeno bibərini istifadə edirəm. Bu resept qırmızı və yaşıl bibərlərlə işləyir. Yüngül və ya isti, bu dadlı bir daldırma.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 lıq paxlalı pendir
- 1 bibər (mülayim isti, üstünlükdən asılı olaraq)
- 3 tbsp. zeytun yağı
Necə etmək olar
Çataldan istifadə edərək ağzını kiçik parçalara ayırın.
Bibəri, 2 qaşıq zeytun yağı ilə dəriyə qədər yüngülcə qəhvəyi yuyun. Kökləri çıxarın və atın və bibəri çox kiçik parçalara atın. Bir havan və pestle istifadə edərək, qalın (lakin sərt deyil) daldırma uyğunluq gətirmək üçün əlavə zeytun yağı əlavə, bişirmək və pendir və püresi yumru qədər sote edilmişdir əlavə zeytun yağı əlavə edin.
Bir az cəfəri ilə garnitürlə xidmət edin.
Alternativ olaraq: Pendir, bibər və yağları qarışdırıcıdan qarışdırın və qarışdırın və düzgün zəmanət gətirmək üçün daha çox zeytun yağı əlavə edin.
İpucu: Çox isti bir bibəriniz varsa, suyun altında bir tərəfi açın və ağ daxili membranı çıxarın və atın. Sautéeing əvvəl bibər quru Pat.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 60 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 13 mq |
| Sodyum | 130 mg |
| Karbohidratlar | 1 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |