Guava daldırma sousu ilə hazırlanan bu pendir bişiricilər ənənəvi meyvə və pendirlərin cütləşməsində ləzzətli bir dəyişiklikdir və olduqca çoxlu xoşagəlməz bir məzədir. Pendir bişiriciləri vaxtından əvvəl formalaşdırıla bilər və qızartmağa hazır olana qədər soyuducuya soyudulur. Onlar qızardılmışdır sonra, bişirmək xidmət etməyə hazır qədər sobada isti saxlanıla bilər. Yaxşı isteğe bağlı eklentiler, qırıqlı donuz, mavi və ya manchego pendir və incə doğranmış zeytun daxildir.
Nə lazımdırsınız?
- Pendir balığı üçün:
- 14 unsiya
- keçi pendiri
- 4 unsiya krem pendir (yumşaldılmış)
- 16 unsiya tam süd
- ricotta pendir
- 2 yumurta
- 2 qaşığı bütün məqsədli un
- 3 yaşıl soğan
- 1/4 çay qaşığı duz (və ya dadmaq üçün)
- 1/4 çay qaşığı qara bibər (və ya dadmaq üçün)
- 1 1/2 fincan gözəl çörək parçaları
- 1 quart bitki yağı (qovurma üçün, lazım olduqca az və ya çox istifadə edin)
- Guava Daldırma Sousu üçün:
- 1/3 fincan guava pastası
- 3 qaşığı düyü sirkəsi
- 1 qaşığı soya sosu
- 2 qaşığı şəkər
- 1/2 fincan mango və ya ananas suyu (təzə və ya konservləşdirilmiş)
- İsteğe bağlı: tökülmüş pişmiş pastırma, tökülmüş mavi pendir, qızartılmış manchego pendir, incə doğranmış günəşdən qurudulmuş pomidor, incə doğranmış yaşıl və ya qara zeytun
Necə etmək olar
- Daldırma sosunu hazırlayın: Guava yapışmasını kiçik bir qazanda yerləşdirin. Qalan maddələr (sirkə, soya sousu, şəkər və şirəsi) əlavə edin və guava pastası tamamilə əriyincə qədər aşağı istiliklə birlikdə çırpın. İstidən çıxarın və kənara qoyun.
- Pendir bişiricilərini hazırlayın: qaranlıq şəkildə yaşıl soğanları doğrayın və onları bir qida prosessorunun qabına yerləşdirin. Soğan daha ince doğranıncaya qədər hər dəfə bir neçə saniyə bir neçə dəfə zərbə vurun. Keçi pendir, yumşaldılmış krem pendir və ricotta pendirini qida prosessor qabına əlavə edin. 2 yumurta və un əlavə edin və qarışdırdıqdan sonra yaxşı qarışdırın. Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin və qarışdırın. İstəyirsinizsə, bu nöqtədə pendir qarışığına bir və ya daha çox isteğe bağlı maddələr əlavə edin, məsələn çökmüş pişmiş pastırma, tökülmüş mavi pendir, qızardılmış manchego pendir, incə doğranmış günəşdən qurudulmuş pomidor, incə doğranmış zeytun və s.
- Ən azı bir saat pendir qarışığını soyun.
- Pendir qarışığı soyuq olduqdan sonra, qarışığı 1 düym diametrli toplar halına gətirir. Çörəklərdəki hər bir topu yuvarlayın və iynə ilə pendir həkk edin. Peynir toplarını bir pişirici plaka üzərinə qoyun və qızartmağa hazır olana qədər onları soyudun.
- Dərin dərman və ya tencerenin 350 F. bitkisel yağının 2 düymünü 350 F. İstəyirsinizsə peynir toplarını partiyalarda çox qızıl qəhvəyi qədər yığın. Diqqətlə onları bir yivli qaşıq ilə yağdan çıxarın və kağız dəsmallarla bəzədilmiş bir plaka üzərinə qoyun. Pendir bişirmək, daldırma sousu ilə isti. Əgər qızardılmış britanlara dərhal xidmət etməyəcəksinizsə, 200 F fırında qulluq etməyə hazır olanda onları isti saxlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 163 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 39 mq |
| Sodyum | 272 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 7 g |