Yumurta, yəqin ki, İtaliyadan başlayan bir reseptdir. Bir çox İspan və Latın Amerikası evlərində populyasiyasına görə, biz öz versiyasını - İspan qüvvəsi ilə bölüşməyə qərar verdik.
Yumurta, doğranmış İspan chorizo kolbasa ilə pomidor sousu yatağında fərdi keramika yeməklərdən bişirilir və qızardılmış pendir ilə kəsilir. Bu asan resept əsas yemək üçün idealdır. Əgər kifayət qədər böyük bir gil qabınız varsa, hətta ailə üslubunda xidmət etmək üçün bişirmək olar. Siz də isti bir isti tapa bilərsiniz.
Bu yeməyi səhər yeməyi, brunch, nahar və ya yeməkdən zövq alsanız, bu çox yönlü resept çox İspan evlərində son dəqiqəlik yeməkdir. 30 dəqiqədən az müddətdə bitmiş, bu, orta həftəlik bir yeməkdir.
Nə lazımdırsınız?
- 4 tbsp əlavə bakirə
- zeytun yağı
- 1 sarı soğan, kiçik bitki
- 1 düyü sarımsağı, qızartılmışdır
- 4 oz İspan chorizo kolbasa
- 1 qovrulmuş qırmızı bibər
- 1 çay qaşığı qırmızı bibər ləkələri
- 1/2 çay qaşığı kəklik
- 1/2 çay qaşığı quru oregano
- 28 oz konservləşdirilmiş çürük pomidor (və ya təzə doğranmış pomidor)
- 8
- yumurta
- 1/2 fincan şirniyyatlı pendir (Manchego və ya Parmesan kimi)
Necə etmək olar
- Peel və nazik soğan və sarımsaq doğramaq. Çorizo kolbasa incə dilim. Qovrulmuş qırmızı bibərini dörd hissəyə bölün.
- Zeytun yağı böyük bir qovurma qabına və orta istidə yerə qoyun. Soğan, soğan, sarımsaq və çorizo kolbasa sousu yarmaza qədər və yumşaq olduqda. Qırmızı bibər ləzzətini, kəklikotu və oreganoyanı qarışdırın. Çörək pomidorlarını əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə qaynadılır.
- Fırını 375 F dərəcə istiləşdirin.
- Pomidor sousu dörd fərdi keramika yeməklər (və ya bir böyük çörək yeməyi) bölün. Yumurtalar üçün bir çuxur yaratmaq üçün ortada bir qaşıq basın. Hər yeməyə 2 yumurta ayırın və pendirlə tutuşdurun. Ağlar qurulana qədər yandırın, ancaq sarılar hələ də axır. Çörək və ya ev qızartması ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 568 |
| Total Fat | 39 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Xolesterol | 451 mg |
| Sodyum | 726 mg |
| Karbohidratlar | 27 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 29 g |