Gobhi Szincuan

Hind-Çin və ya Chindian qidaları Hindistanda yaşayan böyük Çin cəmiyyətinin məhsuludur. Onların yeməklərinin dadlı ləzzətləri Hindistan damağına alındı ​​və uyğunlaşdırıldı. Bu asan resept əvvəlcədən hazırlanmış və gələcək istifadəsi üçün soyuducuda saxlanılan daha əvvəl hazırlanmış Indo-Çin Szechuan Sousu istifadə edir.

Gobhi Szechuan da bir məzə olaraq xidmət edilə bilər, sadəcə olaraq saqqızı atmaq istəsəniz bunu edir. Bu dadlı vegetarian yeməyi qızardılmış düyü və ya əriştə ilə xidmət edin.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Dərin qızartmaya görə yemək yağı istiliyin. İstilik ideal olaraq 170-180 C / 338-356 F arasında olmalıdır.
  2. Yağ qızdırılırkən un, qarğıdalı unu, duz və bibərini böyük qarışdırma qabına qoyun. Orta bir qalın meyilli etmək üçün qarışdırmaq üçün bir anda az su əlavə edin - pancake meyilli kimi eyni tutarlılıq. Artıq qarışdırılmır və meyilli düzəldilməz qədər qarışdırılır.
  3. Karnabahar çiçəyi əlavə edin və yuxarı meyilli ilə yaxşı örtmək üçün qarışdırın.
  1. Neft isti olduğunda, bir anda bir az çırpılmış gül kələm çiçəyi əlavə edin və qızardığınız qədər xırtıldayan və qızılı qızardın. Aşağı yağlı qızartma üçün mənim əlimliyimə baxın. Yaxşı drenaj edin və yağdan çıxarın. Daha sonra istifadə üçün kağız dəsmalla kənara çəkin.
  2. Başqa bir qaynaq və ya sızanaqda yüksək qızdırılır, 3 tbsp tərəvəz / kanola / günəbaxan yağı yağı əlavə edin. Yağ tüstüli olduqda, bahar soğanını əlavə edin (sonra yeməyi bəzəmək üçün bir az ehtiyat). Bir dəqiqə südlə.
  3. İndi Indo-Çin Szechuan Sousu və toyuq ehtiyatını əlavə edin. Yaxşı qarışdır. 2 dəqiqə bişirin.
  4. Çörəyin quru olması və ya bir qəlyanaltı kimi xidmət etməsini istəyirsinizsə, bu addımı atmayın: 1/2 kubok soyuq su ilə 1 qaşqayır qarğıdalı qarışdırın və yaxşı qarışdırmaq üçün qarışdırın. Bu qarışıqda heç bir paxta olmadığından əmin olun. Yuxarıdakı sousa duz və yaxşı qarışdırın. Saqqız qalınlaşmağa başlayacaq. Bu meydana gəldikdən sonra istiliyi bağlayın.
  5. İndi əvvəlcədən qızardılmış gül kələm çiçəyi və doğranmış biber biberi əlavə edin. Bütün toyuq və bibərləri sos ilə örtmək üçün yaxşı qarışdırın. Qulaq bir yemək yeməyi, qorunub, doğranmış yay soğan ilə qarnir və xidmət.
Qidalanma qaydaları
Kalori 215
Total Fat 5 g
Doymuş yağ 1 g
Doymamış yağ 2 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 703 mg
Karbohidratlar 37 q
Diyet Fiber 7 g
Protein 8 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)