Witlof, Hollandiyada çox sevilən bir tərəvəzdir. Belçika endeyləri kimi tanınan daha yaxşı olanlar, bir çox növdə olan üç növ əkilən hindilərdən (radicchio və sugarloaf ikincisi) biridir.
Belçika endeysi yalnız il boyu mövcud deyil, həm də karbohidratlarda olduqca aşağı səviyyədədir və aşağı karbohidratlarda olanlar üçün idealdır. Xam və ya sonsuz yollarla bişirilmiş istifadə edilə bilər.
Witlof istifadə etmək üçün aşağıdakı yollar 80-dən çox tərəvəz üçün göstərişlər, cütlüklər və reseptlər üçün təlimat olan Angélique Schmeinck tərəfindən Smaakvrienden tərəfindən hazırlanmışdır. Bu fikirlər tərcüməçiyə təqdim edilmiş və burada naşirin icazəsi ilə verilmişdir.
Witlof istifadə 7 yolları
- Akçaağız şərbət və şeri sirkə ilə bir az yağda karamelize olun. Pik çay və bişmiş pişiklər (porcini göbələklər) ilə xidmət edin.
- Kartof ilə püresi və incə dilimlənmiş xam şüyüd ilə süründürün və dana şirniyyatları, göbələk salsa və yaşlı boerenkaas ilə xidmət edin .
- Yumşaq olana qədər yağıya sutə bişirilir, sonra isə trappist pivə, bal və adaçayı caramelized qədər bişirilir.
- Kremli, krem, armud, qoz və xırtıldan bişmiş pancetta ilə qarışıq qarışıq qarışığı ilə salat hazırlayın.
- Tarixi şərbət, aceto balsamico (balsamik sirkə) və kəklik ilə hazırlanmış bir dadlı tatin hazırlayın.
- Portağal şirəsi ilə yağı ilə zeytun yağı, zövq və lemongrass və ızgara somon və hollandaise sous ilə xidmət.
- Xam çay ilə bir salat hazırlayın və bir qatıq və çobanyastığı sarğı, yaşıl alma və meyvələrlə xidmət edin.
Witlof istifadə tərifləri
- Hollandiyalı Witlof, Bacon və Walnuts Recipe - Bu asan meze, kremli keçi pendir, qıcqırdılmış pastırma və qəhvəyi qoz-fındıq dəstəyi və fərdi hündür yarpaqlara bir çubuq qoyaraq edilir.
- Hollandiyalı İsti İndepiv Salat Recipe - Neytral hər hansı bir acıya dözmək üçün zeytun yağı ilə qovrulur və Hollandiya əyalətinin Friesland şəhərindən evdə hazırlanan bal-xardal sarğı və təzə təraşlı qarğıdalı pendir ilə xidmət göstərir.
- Hollandiyalı Kremli Belçikalı Endive Çorbası Recipe - Endirdik, soğan və krem bu əla şorbanı hazırlamaq üçün birlikdə üzmək üçün getmək.
- Hollandiyalı Endive, Ham və Potato Gratin Recipe - Hər Hollandalı ailənin öz versiyasına sahib olduğu görünsə də hamza kaas. Bu rahatlıq-yemək güveçi qabda kartof ilə hazırlana və ya tərəfdə xidmət verə bilər.