Bu xardı resept ağ şərab və şərab sirkəsi ilə birlikdə bütün qəhvəyi və sarı xardal toxumları ilə hazırlanır. Bu, əsasən, klassik Dijon xardalında bir dəyişiklikdir və bir az qarışıq bir toxuma var ki, qarışıqdır.
Preparatın hazırlanmasından 48 saat əvvəl xardal toxumlarını həcmləndirməlisiniz və hazır xardalın stabilləşdirmək üçün başqa bir 24 saat soyudulması lazımdır, lakin faktiki hazırlıq müddəti 30 saniyə daha çoxdur.
Nə lazımdırsınız?
- 4 qaşığı qəhvəyi xardal toxumu
- 4 kaşığı sarı xardal toxumu
- ½ fincan quru ağ şərab (yaxşı bir keyfiyyət olan Chablis, Sauvignon Blanc və ya Chardonnay)
- ½ fincan ağ şərab sirkəsi (və ya şərab şərab sirkəsi)
- 1/2 çay qaşığı koser tuzu
- 2 qaşığı buzlu şəkər
Necə etmək olar
- Bir çay qabda xardal toxumu , şərab və sirkəni birləşdirin. Şüşə istifadəsi vacibdir, çünki şərab və sirkə içində olan turşu metalın müəyyən növləri ilə reaksiya verə bilər və zövqə dad verir. Plastik örtüklə örtün və iki gün ərzində otaqda oturun.
- Məzmunu bir qarışdırıcıya duz ilə birlikdə köçürün və istədiyiniz ardıcıllığı əldə etməyinizə qədər qarışdırın. 30 saniyə haqqında sağ olmalıdır.
- Sıx yerləşdirilən qapaqlı bir şüşə kavanoza köçürün və istifadə etməzdən öncə 24 saat soyudun.
Saqqız bir neçə ay ərzində buzdolabında sıx örtülü olduğu müddətdə davam edəcək.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 12 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 88 mg |
| Karbohidratlar | 1 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |