Şahi Daal - qarışıq yarpaqlı curry

Bu şorbaya bənzər qab beş müxtəlif növ Daals (mərcimək) birləşdirir və bu səbəbdən də Panchratan Daal kimi tanınır. Naans və ya düz qaynadılmış düyü və salat ilə xidmət edin.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Bütün dəalları qarışdırın - Toor Daal , Chana Daal , Saabut Moong Daal , Split Urad DaalSaabut Masoor Daal - birlikdə bir fincan ilə və hərtərəfli yuyun.
  2. Yumaqlanan süleymanı 2 saat boyunca tamamilə örtmək üçün kifayət qədər dərin suda yuyun. Qalmış suyu boşaltın və qaynar suyu qaynar su ilə tava halına salın. Səthin səthinin səthindən yuxarı iki barmaq rəqəmi olduğu üçün su doldurun.
  3. Dadları dadmaq və qaymaqlana qədər bişirmək üçün əlavə edin - onlar tamamilə yumşaq olacaqlar. Lazım olduqda daha çox su əlavə edin. Bitmiş tutarlılıq qalın yulaf püresi kimi olmalıdır.
  1. Başqa bir qabda, yağın isti qədər orta temperaturda istiliyin. Rəngin solğun qızılı qədər soğanı və qızartını əlavə edin. İndi tez-tez qarışdıraraq, 4-5 dəqiqə tozlu ədviyyat və qızartmaq əlavə edin.
  2. Bu qarışığa hazırlanmış südləri əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Qarışdırdığınız qaşığınızla təxminən təxminən təxminən təxminən 3-
  3. Başqa bir kiçik qabda, orta temperaturda qızardın. Seksual vəziyyətdə, Paanq Phoranı və qızardılmış kələmləri spluttering dayanır qədər. İndi 4-5 dəqiqə pomidor, qatıq və qızartı əlavə edin. Yanğından çıxarın və əvvəlcədən qarışığı əlavə edin. 2 dəqiqə qarışdırmaq və bişirmək üçün qarışdırın.
  4. Yanğından çıxarın, yeməyi xidmətə qoyun, doğranmış coriander ilə qarnir qoyun və xidmət edin.