Bu doğranmış soğan, kərəviz və yerkökü ilə yanaşı, bəzi fesleğenli və cəfəri ilə müqayisə edilmiş əsas bir kartof şorbasıdır. Kartof və tərəvəzlər yavaş ocağında toyuq çörəyi ilə bişirilir. Krem və ya yarım yarım yemək müddətinin sonuna yaxın şorba əlavə edilir.
Bu qəşəng çörək və ya biskvitlərlə və sadə salat ilə dadlı, doyurucu kartof çorba vermək.
Nə lazımdırsınız?
- 6 orta kartof, soyulmuş və doğranmışdır
- 1 fincan doğranmış soğan
- 2 yerkökü, soyulmuş və incə dilimlənmişdir
- 2 qabırğa kərəviz, nazik dilimlənmiş
- 4 fincan toyuq çörəyi, aşağı sodyum
- 1/2 çay qaşığı quru fıstıq
- 1 çay qaşığı duz və ya dadmaq üçün
- 1/2 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 1/4 fincan
- bütün məqsədli un
- 1 1/4 fincan
- krem və ya yarım yarım
- 2 qaşığı təzə doğranmış maydanoz
- Bişirilmiş duzlu donuz və ya dilimlənmiş yaşıl soğan, isteğe bağlı
Necə etmək olar
- Duzlu kartof, doğranmış soğan, yerkökü, kərəviz, toyuq çörəyi , fesleğen, duz və bibərini yavaş ocağında birləşdirin.
- 3 saat yüksəkliyə və ya tərəvəzlər yuyulana qədər örtün və bişirin.
- Un və krem və ya yarım yarım birlikdə qarışdırın; şorbaya qarışdırın. Cəfəri karıştırın.
- Daha uzun və ya isti qədər 30 dəqiqə əhatə edin və bişirin.
- İstəyirsinizsə, hər bir xidmətdə bişirilmiş çırpılmış pastırma , doğranmış şifalı və ya dilimlənmiş yaşıl soğan zirvələrinə serpin.
Varyasyonlar
Təravətli çörək və ya qəhvəyi kolbasa yavaş pişiriciyə, ürəkli bir nahar və ya yemək şorbası üçün tərəvəzlə birlikdə əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 18 mg |
| Sodyum | 1,185 mg |
| Karbohidratlar | 31 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 7 g |