Tarixi öyrənin və xalq yeməkləri haqqında oxuyun
Florida mətbəxi, yəqin ki, dünyanın ən unikal və müxtəlif növlərindən biridir. Çox mədəniyyətli mətbəxlərin zəngin mübadiləsi Ponş de Leon ilk dəfə İspaniyaya 1513-cü ildə iddia açdıqdan başlayır. Erkən yerli Amerika, İspan və Avropa üslubları on altıncı əsrdə Afrikalıların gətirdiyi maddələr və tatlardan və Anglo- Florida ştatının şimalındakı bölgələrdən olan Amerikalı köçkünlər.
İllər boyu Florida-nın əsas İspan və Cənubi mətbəxləri müxtəlif mədəniyyətlər ilə qarışdırmağa davam edir.
Minorcanlar öz doğma bibərlərini öz souslarını və pilausunu dadmaq üçün istifadə edirdi və 1900-cü illərin əvvəllərində yəhudi icmaları böyüdükcə bir çox yəhudi restoranı böyüdü. Şimal əyalətlərindən hərəkət edən insanlar guavas, təzə dəniz məhsulları, yabanı zəncəfil və yerli miqyasda yetişdirilən digər yeməklərdən istifadə etmək üçün yeni yollar yaratdılar. 1959-cu ildə Kuba qaçqınlarının bir çox miqrasiyası ilk yeni mətbəxini əlavə etdi. Kuba sandviç mağazaları, qara lobya və arroz con pollo yaygınlaştı. Bahamianlar, Haitians, Nikaraguanlar, Vyetnam və daha bir çox etnik qrup yerli ləzzətlərin təsirini davam etdirərək, ölkənin ən maraqlı regional mətbəxindən birinə çevrilir.