Bu kanton evində bişmiş qabda ət və şirin biber bibərləri bir ləzzətli qara lobya sousu ilə bişirilir. Əriştə və ya düyü üzərində mükəmməl gedir və bir hit olacağına əmin olur.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 funt mal əti (mayo və ya yan biftek yaxşıdır)
- 2 böyük biber bibəri (2 yaşıl və ya 1 yaşıl və 1 qırmızı)
- 2 çay qaşığı
- fermentləşdirilmiş qara lobya (istədiyiniz halda 1 çorba kaşığı qədər artır)
- 1 qaşığı sarımsaq (doğranmış)
- 2 çay qaşığı zəncəfil (doğranmış)
- 1/4 fincan toyuq suyu (və ya fond)
- 1 çay qaşığı mısırcağır (4 çay qaşığı su ilə qarışdırılır)
- 1/4 çay qaşığı şəkər
- İsteğe: bibər dadmaq
- 3 1/2 qaşığı qaşığı yağı (qarışdırmaq üçün)
- Marinad üçün:
- 1/4 çay qaşığı şəkər
- 1/4 çay qaşığı duz
- 2 teaspoons qaranlıq soya sosu
- 1 çay qaşığı Çin
- düyü şərabı (və ya quru şer)
- 1 kaşığı bitki yağı
Necə etmək olar
- Dana taxıl boyunca nazik zolaqlara, 1 1/2 - 2 düym uzunluğa endir. Daha sonra 1 santimetr - 2 santim uzunluğunda, 1/2 inç qalınlığında və 1/8 düym genişliyində olan nazik zolaqlara malik olduğunuz üçün taxılın üzərinə maldan kəsin. Sığır ətini bir qabda qoyun və marinad maddələrində qarışdırın. 30 dəqiqə mal əti taxıl.
- Mal əti qarğıdalı olsa da, tərəvəz hazırlayın. Balığa toxunmaq üçün bibərləri incə zolaqlara kəsin. Aşırı duzu aradan qaldırmaq üçün mayalanmış qara fasüqləri isti suda durulayın. İncə toxun. Kiçik bir qabda doğranmış sarımsaq və zəncəfil ilə fasulları birləşdirin.
- Kiçik bir qabda qarğıdalığı 4 çay qaşığı su ilə qarışdırın. Çörək və ya stokla qarışdırın.
- Heat wok və 2 yemek kaşığı yağı əlavə edin. Yağ isti olduğunda qara lobya, sarımsaq və zəncəfil qarışığının 1/2 hissəsini əlavə edin. Qısa olaraq qarışdırın (təxminən 30 saniyə) və mal əti əlavə edin. Tərəvəz təxminən bişirilənə qədər qarışdırın. Düyüdən çıxarın.
- Heat wok və 1 1/2 qaşığı qaşığı yağ əlavə edin. Yağ isti olduğunda qara lobya qarışığının qalan 1/2 hissəsini əlavə edin. Qısa müddətdə qarışdırın (təxminən 30 saniyə) və biber bibər zolaqlarını əlavə edin. 2 dəqiqə qarışdırın. Səhmdar və qarğıdalı / suyun qarışığına sürətli bir dayanıq verin və dalğa əlavə edin. Şəkər əlavə edin. İstədiyinizdə zövqünüzü dadın və düzəldin. (Istənilən yerdə bu bibər əlavə edin).
- Sədəfə mal əti əlavə edin. Sosun qalınlaşdığı və mal əti bişilənə qədər yaxşı qarışdırın. Seksual xidmət.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 181 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 45 mg |
| Sodyum | 236 mg |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 17 g |