Bir Karib yeməyi üçün ruh halında? Yağsız ədviyyat axtarır və ya bir serrano və ya hətta habanero bibər ilə istilik qədər krank, bir poblano istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 4 halibut filesi, təxminən 6 ons / hər biri 170 qr
- 1/2 fincan / 1200 ml şirin soğan, dilimlənmişdir
- 2 ədəd poblano bibəri, toxumlanmış və doğranmışdır
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 3 qaşıq / 45 ml zeytun yağı
- 2 qaşıq / 30 mL təzə kəklik yarpağı
- 1 qaşıq / 15 mL təzə limon suyu
- 2 qaşıq / 30 mL portağal suyu
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml dəniz duzu
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml qara bibər
- 4 böyük parça alüminium folqa
- 4 limon taxtası
- 1/4 fincan / 60 ml silantro yarpaqları (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
1. Gril orta yüksək istilik əvvəlcədən.
2. Hər bir folqa parçasına halbut qoyun. Birləşdirək, sarımsaq, zeytun yağı , kəklik, limon suyu və narıncı suyu kiçik kasa. Balıqların hər iki tərəfində qarışıq ilə yaxşı fırçalayın. Hər bir balıq hissəsində soğan və poblanonun bərabər hissələrini qoyun. Duz və qara bibər ilə mövsümü yüngül.
3. Folqa kənarındakı kıvrım kənarları və paketləri yaxşı bağlayın. Grill üzərinə qoyun və 10 dəqiqə bişirin, dönün və qalan 10 dəqiqə bişirin.
4. Balıq artıq qeyri-şəffaf görünsə (ən azı daxili temperatur 145-150 dərəcə), tərəvəzlər həsir olunarsa, istidən çıxarın. Paketlərin açılmasından 5 dəqiqə əvvəl durmalarına icazə verin. Limon taxtaları və cilantro yarpaqları ilə qarnir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 426 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 102 mq |
| Sodyum | 479 mg |
| Karbohidratlar | 34 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 44 g |