Kök Kohlrabi Slaw Recipe

Bu salat tərzi salatı, Fransada hər yerdə olan ənənəvi bir qızardılmış salat salatına əsaslanır. Ölkənin hər tərəfində satılmış satqısı ilə satılmış, təxminən həmişə maya ilə artırılmışdır.

Qarışdırılmış kohlrabi qarışığı əlavə etmək bu reseptə bibər, cırıq kənar verir. Üstəgəl, üzümlər yerkökü şirinlik önündə ağır qaldırmaq üçün buraxılmalıdır.

İzdihamın tələb etdiyi kimi bu salatı yarıya endirmək və ya cütləşdirməkdən çəkinin.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Kohlrabi və yerkökü kəsin və soyun . Siz yerkökü bir tərəvəz peelen istifadə edə bilərsiniz, lakin düzgün kohlrabi soymaq, bir paring bıçaq ilə daha yaxşı şans olacaq: kohlrabi üst və alt dəsmal və düz bir dibə bir kəsmə səthi müəyyən; qalın, sərt qabığı (bu üsulla asanlıqla bitənlərdə tender ağ-işin və yaşıl və ya bənövşəyi qabığı başlamağını görmək mümkün olacaq), üstdən aşağıya endirmək üçün kəskin bir bıçaq istifadə edin. bütün qabıqdan çıxarılan qədər bitki). Kohlrabi'nin bütün sərt xarici qabığını kəsdiyinizə əmin olun - daha sonra sərt qabığın içində tenderin bir az itirilməsi daha yaxşıdır. Soyulmuş tərəvəzləri kənara qoyun.
  1. Bir salat fincanında və ya böyük qarışdırıcı qabda yağ, sirkə, xardal və duzu birlikdə qarışdırıncaya qədər sürüşdürün. Istədiyiniz halda bibər əlavə edin.
  2. Ayaqlı bir qutu dəyirmanı və ya gözəl julienne üçün qurulmuş bir mandoline üzərində böyük çuxurları istifadə edərək, kohlrabis və salatını salat qabına süründürün. Kohlrabi və havuç soyunma ilə bərabər örtülmüş qədər hər şeyi birləşdirin. İstəyirəm, dad və əlavə duz və ya bibər əlavə edin.

Dərhal xidmət edin və ya bilirik ki, bu salatın bir neçə saat əvvəl irəliləməsi və örtülü və soyudulmuş olması kifayət qədər yaxşıdır.

Salatanı əvvəlcədən etmək istəsəniz, tərəvəzləri birbaşa paltarın üzərinə sürtməyin, ancaq gözəl bir xalqa daxil edin. Bir neçə dəqiqə birdən drenaj edilərək, bir az basaraq, paltar əlavə edin və atın - bu, paltarın sulu olmağından asılı olmayaraq saxlamağa kömək edəcək. Bir gecədə soyuduqda qalan qalıqları xidmət etmək üçün vaxt gəldikdə, mayenin içərisindəki bəzi mayeləri tərk etmək üçün qabdan kənarda qaldırmaq üçün yivli bir qaşıq istifadə edin.

Qidalanma qaydaları
Kalori 92
Total Fat 6 g
Doymuş yağ 0 g
Doymamış yağ 4 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 240 mg
Karbohidratlar 10 q
Diyet Fiber 4 g
Protein 1 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)