Populyar Ale Stillərinin Tez Profilləri

Ales top fermentləşdirici maya tərəfindən hazırlanır. Ale mayalar adətən lagerdən daha isti temperaturda fermentlənir. Onlar daha çox malt şirniyyat və ləzzət buraxaraq lager daha az məhsuldar ferment edirlər. Bəzən pivənin ləzzətinə və aromasına bir məhsuldarlıq və ya spiciness kömək edə bilər. Belə mürəkkəbliyi ilə, ales ümumiyyətlə daha flavorful və tez-tez isti temperaturda xidmət edir.

Burada məşhur ale üslublarının bəzi nümunələri var.

Pale Ale

Müasir bir pivə içicisi bu pivənin adının solğun olduğunu təəccübləndirə bilər. Əslində istehsal edildiyi zaman, buna baxmayaraq, porsuq birası mövcud idi. Bu pivənin mis, kəhrəba və ya bürünc rəngi stouts və ya porters ilə müqayisədə hələ olduqca solğun deyil. Bir çox alesdən daha çox maltın şirinliyi və acı çırpıcının bərabər tarazlığı ilə bu ala pilsner və digər lagerlər üçün istifadə olunan pivə içənlər arasında sevimlidır.

Pale Ale üçün əlavə oxu

• Pale Ale Profile

Pale Ala ticarət nümunələri

• Pyramid Pale Ale
• Bass Ale

Homebrewer stats: OG : 1,045 IBU : 30-45

Qəhvəyi Ale

Qəhvəyi ales onların içməli və asan qidalanma variantları üçün məşhurdur. Qoxusuz şirinlik yumşaq bir ale üçün incə hoppana və aşağı spirt ilə qarışıqdır.

Qəhvəyi Ale Ticarət nümunələri

• Newcastle Brown Ale
• Samuel Smith'in Nut Brown Ale
• Goose Island'ın Hex Nut Brown Ale

Homebrewer stats: OG : 1.035 - 1.052 IBU : 12 - 30

Acı

Bitkilər, açıq-qəhvandan qara rənglərə qədər misallarla, demək olar ki, ale kimi fərqlənirlər.

Onlar ümumiyyətlə qəhvəyi ales daha hoppier, lakin şirniyyat ilə rəqabət zəngin malty profili ilə. Bitkilər hamısı acı deyil və çox şişelenmiş nümunələr mövcud olsa da, ingilis publarında məşhurdur.

Bitter Ticarət nümunələri

• Fuller nin ESB
• Qoz adası Honkers Ale
• Redhook ESB

Homebrewer stats: OG : 1.032 - 1.060 IBU : 25 - 50

Porter

Bu qara sələfi, qəhvəyi aleyi qarın qarışığı ilə qarışdıraraq Londona yaradılıb. Kavrulmuş və şokolad tatlarla qeyd olunur. Ümumiyyətlə quru və yaxşı hopped olunur. Stil, mikroavtobus və homebrewers ilə məşhurdur.

Porter üçün əlavə oxu

• Porter Profili

Porterin ticarət nümunəsi

• Samuel Smithin Taddy Porter
• Bellin Porter
• Rogue Mocha Porter

Homebrewer stats: OG : 1.036 - 1.065 IBU : 18 - 50

Güclü

Şirin və ya quru olsun istisna olmaqla, həmişə bir çox qovurulmuş arpa və qəhvə tatları ilə böyük bir pivə. Qara dəniz opaqlı ale, qovrulmuş və qəhvə tatlarının maltın şirniyyatına gözəl bir tarazlıq təklif etməyəcəyi üçün daha çox xortumda aşağı olur.

Stout üçün əlavə oxu

• Güclü Profil

Gümüşün ticarət nümunələri

• Gənclərin Yulaf Qutuları
• Guinness Extra Stout

Homebrewer stats: OG : 1.036 - 1.056 IBU : 25 - 45

Buğda Pivə

Buğda birası, Hefeweizen, Weissbeir - bu Bavyera ixtisasi bizə bir çox adda və bir çox varyasyonda gəlir, ancaq ümumi bir şey var, profildə çox buğda. Dəmdə buğdanı istifadə edərək, taxıldan nisbətən az olan ləzzəti təmin edir. Bu işıq və incə hoppana ilə birləşdirin və çox darıxdırıcı pivəni gözləmək olar.

Fermantasiya zamanı istifadə edilən yeganə məxmər banan və qarışıqları burnuna əlavə edir və buludlu, baharatlı bir içki edir.

Buğda Pivə üçün əlavə oxu

• Buğda Beer Profili

Buğda Pivə ticarəti nümunələri

• Paulaner Hefe-Weizen
• Sam Adams'ın Hefe-Weizen

Homebrewer stats: OG : 1,044 - 1.052 IBU : 8 - 15 (Evet, 8 IBU dedim!)

Barleywine

Barleywine pivə dünyasının canavarıdır. Kütləvi malt profili və uyğunlaşmaq üçün atlayan bu stil, zövqünüzə zövqünüzü tükənmiş və mərhəmət diləsin. Doğru pivə sevənlər xeyirxah yaxşı bir barleye.

Barelywine üçün əlavə oxu

• Barelywine profili

Barleywine'in ticarət nümunələri

• Gənclərin köhnə Nick
• Sierra Nevada Bigfoot

Homebrewer stats: OG : 1.080 - 1.120 IBU : 35 - 120 +