Bu yaxşı tökülmüş skalloped kartof kremli və dadlı güveç etmək üçün əsas ağ sous ilə birləşdirilir.
Kartof, porsuq palığı və bir az bibər ilə xidmətə başlamazdan əvvəl üstünə qoyulur. Bu reseptdə çedar və ya Gruyere pendirindən istifadə edin.
Daha çox tərkibli təklif və fikirlər üçün oxucu şərhlərinə baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 1-dən 1 1/2 fincan soğan (incə dilimlənmiş)
- 4 1/2 - 5 fincan kartof * (incə dilimlənmiş)
- 2 çay qaşığı duz (bölünmüş)
- 3 qaşığı kərə yağı
- 2 yemək qaşığı əlavə 1 çay qaşığı unu
- 1 3/4 fincan süd
- 1/8 çay qaşığı qara bibər (təzə zəmin)
- 2 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)
- 1/2-dən 1 fincan Çeddar pendir və ya Gruyere
- Garnitür: bibər (rəng üçün)
Necə etmək olar
Fırını 400 ° F-yə qədər qızdırın. Səthi, 2-quart güveçli yağı.
Orta tencerede qaynatmaq üçün 2 ilə 3 düym su gətirin; soğan, dilimlənmiş kartof və 1 çay qaşığı duz əlavə edin. 5 dəqiqə qapmaq və qaynatmaq; drenaj.
Eyni çanaqda yağı yuyun; un, bibər və qalan çay qaşığı duzları ilə qarışdırın. Unu bişirmək üçün 2 dəqiqə bişirin, qarışdırın.
Tədricən sütlə qarışdırın və daim qarışdırıncaya qədər bişirin.
Cəfəri ilə qarışdırın.
Kartofu ağ sous ilə birləşdirin; Hazırlanan çörək qabında yer tutur və təxminən 35 dəqiqə ərzində yandırılır.
Püskürən çedar və ya Gruyere pendir və paprika kartof üzərinə çırpın və pendir pomidor əriyənə qədər 3-6 dəqiqə pişirin.
* İpucu: Waxy kartofları şəkillərini daha yaxşı saxlayır və skallaşdırılmış kartof, gratin və kartof salatı üçün ən yaxşı seçimdir. Bu reseptdə yeni kartof, qırmızı rəngli kartof, dəyirmi ağ və ya bənövşəyi kartof istifadə edin.
Reader Şərhlər
"Yalnız mənim kilsam üçün bir Fellowship Akşam Yemeği oldum və bu böyük bir hit idi. Pudralı qırmızı parmaklı kartof və tatlı soğan kullandım və biberi ikiqat gətirdim. Yağı və un unu hazırladığımda unu qəhvəyi qədər sote oldum Həm də unun və biberin dadını yaxşılaşdırdıqda saqqızda bibər əlavə etmək üçün əmin oldum. Həm də kəskin çəldəri və bibərdən ədalətli çiləmə üsulu ilə istifadə etdim. Pendir qəhvəyi və yüngül bir şəkildə qıvrıldı, digər dörd qadın isə axşam yeməyində, üçü reseptlər soruşdu, ikisi isə kartofu sevdiklərini qeyd etdi. - Gilbert
"Bu resept zəhmli idi! Məndə cilantro istifadə edilən heç bir cəfəri yox idi və Monterey Jack pendir və tökülmüş paprika istifadə etdi. Kartofu əvvəlcədən hazırlamaq bu reseptin müvəffəqiyyətinin açarıdır. "habanero çilqə donuz" kolbasa. Bunlar mənim mətbəximdən və ya bir restorandan olan ən yaxşı təraşdan hazırlanmış kartof idi. " - Grace
"Mən çox az miqdarda tərəvəzli kartof reseptlərini sınamışam, bu bir az qorxu ilə sınanmışam, bu qədər asan və çox dadlı idi, məhdud tərkibli olduğum üçün reçeteyi dəyişdirməm lazımdı. Qızıl kartof və bir orta sarı soğan Mən də Meksika pendir qarışığının sousuna qədər bir yarım fincan əlavə etdim. İlk 30 dəqiqədən sonra güveçə kəskin çələng ilə başladım. - Heather
Siz də edə bilərsiniz
Ham ilə Kremli Scalloped Kartof
Yaşıl soğan və xama ilə haş-qəhvəyi güveç
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 399 |
| Total Fat | 19 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 49 mg |
| Sodyum | 1,408 mg |
| Karbohidratlar | 45 q |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 14 q |