Populyar proses pendir qidaların bu ev istehsalı versiyaları yalnız asan deyil; istenmeyen konservantlardan ibarət real pendir ilə hazırlanır. Yüngül çedar pendir, süd və krem pendir maddələr arasındadır və bir az jelatin fəlsəfəli Velveetanı və ya Amerika pendirini birləşdirir. Hazır məhsulun necə baxmaq istədiyinə görə ağ və ya portağal pendirdən istifadə edə bilərsiniz.
Yumşaq "Cheez Whiz" qarışığı çox yaxşı isti və isti makaron , kremli şorba və ya tərəvəz əlavə və ya istənilən əlavə maddələr ilə isti bir dip kimi istifadə olunur.
Amerikalı pendir əvəzi məşhur proses pendir, Velveeta kimi. Sandviç, kraker, dips və qəlyanaltılar üçün gözəldir . Və əsas ızgara pendir sandviçində gözəl əriyib. Və ya tərəvəzlər , güveçlər və ya makaron qabları üçün ağ sousu əlavə edin.
Amerika pendir (Velveeta) resept təxminən 1 1/4 - 1 1/2 funt təşkil edir və Cheez Whiz klonu təxminən 2 stəkan edir.
Nə lazımdırsınız?
- Homemade Velveeta və ya Amerika Peyniri:
- 1 fincan su
- 1 paket (1/4-unsiya) unlu gelatin
- 1/3 fincan quru süd tozu
- 1/4 çay qaşığı duz
- 4 stəkan (1 funt) yumşaq çedar pendir və ya çedar və Colby birləşməsi
- Evdə Çeynə-Viza:
- 1 fincan buxarlanan süd
- 2 fincan yumşaq və ya kəskin çedar pendir parçalandı
- 2 unsiya krem pendir
- 1/2 çay qaşığı quru xardal
- 1/4 çay qaşığı duz
Necə etmək olar
Velveeta və ya Amerika Peyniri
- Tərəyin hər iki tərəfində də bir neçə düym boşluq qoyaraq, plastik şal ilə kiçik bir qab yandırın. Alternativ olaraq, daha kiçik ölçülü qablarda istifadə edə bilərsiniz.
- Suyu bir qazana qoyun və bir qaynadək gətirin.
- Gelatin, süd tozu və duzu qarışdırmaq üçün qarışdırıcı və nəbzdə birləşdirin.
- Qarışdırıcıya qaynar suyu əlavə edin və bir neçə dəfə dərhal nəmləndirin.
- Düzgünə qədər çedar pendir və prosesi əlavə edin.
- Tez işləyin, qarışığı tökülmüş qaba tökün və ya qaşıqlayın. Hətta üstə bir spatula istifadə edin. Aşırı plastik örtüyü ilə örtün və bir neçə saat və ya gecə soyudun.
- Pendir kəsmək və pendir və kraker qəlyanaltıları, sandviçler, ızgara pendirlər üçün istifadə edin və ya pendir sosuna və ya dipə əlavə edin.
- Soyuducuda plastik şal və dükanı sarın. 2 həftə ərzində istifadə edin.
Homemade Cheez-Whiz
- Buxarlanan südü bir qazana qoyun və bir qaynamaq gətirin.
- Bir qarışdırıcı və ya qida prosessorunda pendir, krem pendir, quru xardal və duzu birləşdirin. Hamar qədər buxarlanan süd və prosesi əlavə edin. Bir qayaya dökün və dərhal isti və ya soyuducu istifadə edin.
- Daha ince bir qarışıq üçün əlavə isti süd və ya krem əlavə edin.
- Soyuducuda saxlanın.
- 1 həftə ərzində istifadə edin.
Ekspert Tips
Dərhal əlavə edə bilərsiniz ki, kəsilmiş pendir əlində aç və yaxın saxlayın. Qarışıq tez qalınlaşır.
Qarışdırıcınız qalın qarışıqları yaxşı idarə etmirsə, bir qida prosessorunu cəhd edin.
Varyasyonlar
Velveeta-da yarım bibərli jak pendirdən istifadə edin və ya pendir ilə birlikdə bir neçə qaşıq konservləşdirilmiş incə doğranmış jalapeno və ya yüngül yaşıl çili bibəri əlavə edin.
Çiyələk və ya sarımsaq tozu və quru soğan pudrası ilə evlənən Cheez-Whiz əlavə edin və ya masa tuzu yerinə təzə bir duz qarışığı istifadə edin.
Cheez Whiz və ya Velveeta Pendirdən istifadə tərifləri
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 368 |
Total Fat | 26 g |
Doymuş yağ | 15 g |
Doymamış yağ | 7 g |
Xolesterol | 79 mg |
Sodyum | 765 mg |
Karbohidratlar | 10 q |
Diyet Fiber | 0 g |
Protein | 22 g |