Bu qaşıqlanmış kartof güveç bəzi xırda cövhəri, yerkökü, yaşıl soğan və kərəvizdən əlavə ləzzət və rəng alır. Pendir hər hansı bir yemək ilə gedəcək bir dadlı yan çörək etmək üçün sousu əlavə edilir.
Gündəlik yemək üçün bu böyük dadlı duzlu kartof bişirin və ya bir potluck yemeğine götürün.
Daha az tərəvəz istifadə etməkdən çəkinin. İstəyirsinizsə, yoğurulmuş çörək parçalayıcını əlavə edin. Təlimat üçün məsləhətləri baxın.
Nə lazımdırsınız?
- İncə dilimlənmiş, təxminən 6 ilə 8 fincan dilimlənmiş kartof, 3 kilo soyulmuş kartof
- 3 qaşığı
- yağ və ya marqarin
- 1/2 fincan doğranmış kələm
- 6 yaşıl soğan, təxminən 3 düym yaşıl top ilə doğranmışdır
- 1/2 fincan doğranmış yerkökü
- 1-dən 1 1/2 fincan bişmiş bişmiş ham bişirilir
- 3 qaşıq unu
- 1 1/4 - 1 1/2 fincan süd
- 1 1/2 fincan parçalandı Chheddar pendir, bölünmüşdür
Necə etmək olar
- Tencere, orta aşağı temperaturda əriyir; kərəviz, yaşıl soğan, yerkökü və ceviz əlavə edin.
- Sauté, tez-tez qarışdıraraq, tərəvəzlər yumaq qədər.
- Un qədər qarışdırılana qədər qarışdıraraq un əlavə edin.
- Daim 1 1/4 fincan süd əlavə edin, daim qarışdırın.
- Qarışıq bubbly qədər, davamlı qarışdırmaq, yemək davam edir; 1 fincan pendir əlavə edin.
- Pendir pişirilir qədər bişirin; Qarışıq çox qalırsa daha çox süd əlavə edin.
- 2 quart güveçdə kartof qatını, sousun təbəqəsini qoyun, sonra qatını təkrarlayın. 45 dəqiqə üçün 325 F fırladın; Qalan 1/2 fincan pendir ilə üst və təxminən 10 dəqiqə daha pişirin və ya pendir pişirilir qədər yandırın.
Ekspert Tips
- 1 fincan yumşaq çörək qırıntılarını 2-dən 3 qaşıq eritilmiş yağı ilə birləşdirin. Pinqirin üstünə qırıntıları tutun.