Porter

Tarix:

Porterin tarixi digər biralarla olduğu kimi dırmaşmaq kimi asan deyil. Ümumiyyətlə razılaşdırılmış bir neçə detal var. Bir pivə üçün bir resept olaraq inkişaf etdirilən, pivələrin birləşməsi, ümumiyyətlə, qəhvəyi və yumşaq aleslərin məşhur tətbiqinin nəticəsini mimicked etdi. Beləliklə, orijinal moniker "tamamilə" idi. Necə "porter" adlanırdı, bir çoxları sevgililərin hekayəsinə sadiq qaldıqlarına baxmayaraq tarixə itirdiyi bir hekayadır. Çünki London portersi xüsusilə sevərdi.

Style Point:

Porter bir dəfə İngiltərədə və Amerikada ən məşhur pivə idi. Bu vəziyyət Pilsner tərəfindən geri alınmış olan solğun ale tərəfindən təxirə salınmışdır. Amma həmişə yaxşı satmağa davam edən solğun ala kimi fərqlənmirdi, hovuzun hər iki tərəfində hamısı öldü. ABŞ-da çox üslublu olduğu kimi, qadağan da azalma stilinin tabutunda son dırnaq idi. Britaniya OG- a əsaslanan pivə vergisi səbəbindən qismən uğursuz olduğunu gördü. Əsərin pivə inqilabı nəhayət 20-ci əsrin sonunda onu canlandırdı.

Diyet qeydləri:

Müasir porterin geniş təfsirləri var, belə ki, ümumi dadma qeydləri çətindir. Dəm çox qaranlıqdır, demək olar ki, qeyri-şəffafdır, baxmayaraq ki, yüngül yol tapdıqda aydın olmalıdır. Burun, adətən, qovrulmuş taxıl, şokolad və şəkərli notların yumşaq notlarını ehtiva edir. Qəhvə və ya bibər içərisində də ola bilər. Ağız boşluğudur, lakin sulu deyil. Ləzzət, hər hansı bir sərt və ya acı notların heç biri ilə həmişə yumşaqdır.

Qida cütlüyü:

Porter cütlükləri demək olar ki, hər hansı bir ət yeməyi ilə yaxşıdır. Amma dəm kimi yumşaq tatlar belə kompleks bir kombinasiya olduğundan mən adətən bu zövq.

Brewer's Stats:

Brendlər: