Hindistan Pale Ale, maraqlı bir tarixi olan bir pivə. 1700-cü illərin əvvəllərində İngiltərədə bir problem vardı. Qoşunlar və Hindistanda yaşayan İngilis vətəndaşları müstəmləkə hakimiyyətinin bir hissəsi kimi yaxşı bir İngilis alına girməmişdilər və maltın İngilis alesini onlara verməyə cəhdləri onları pozmağa gətirib çıxardı. Hindistan Pale Ale, ya IPA, həll oldu. Bu qaynağın içərisində saxlanan hörümçəklər, günün İngilis yelkənli gəmilərinin istiliyindən və hərəkətindən qorundu.
Style Point
İngilislərin Hindistan işğalı sona çatdığında IPA, tarixə kölgə saldı. Amma qəribə bir qaya batması, IPA'yı öz üslubu olaraq sub-stilində xüsusi dəm kimi təyin etdi. 1827-ci ildə Londondakı bir gəmi qəzaya uğradı və gəmiyə düşən bəzi çantalara zərər verdi. Fıçılar İngiltərədə satılıb və qeyri-adi tələyə ale böyük bir hit idi. Tezliklə yeni dəm tələb və yeni bir üslub idi.
Tərkibi
Bir çox solğun ale və bir qədər kristal malt bu stilin malt şirniyyatını tələb edən şerbetlərə qədər durmaq üçün verir. Bir çox yaxşı İngilis şerbetçiotu ənənəvi olaraq istifadə olunur, amma bəzi Amerika pivə zavodları citrusy twang vermək üçün Cascade kimi yerli şirniyyat sortlarını istifadə edir.
Təzə Qeydlər
Orta səviyyədə, davam edən baş olacaq. Bədən kəhrəba qədər qızıl olacaq. Yaxşı bir IPA, xoş sürpriz aromaya sahib olacaq. Ləzzət balanslı maltın şirinliyi ilə bolca sıxılmalıdır.
Qida cütlüyü
Bu dəməyin ətirli şirniyyat ləzzəti qidaları qidalandırmaq üçün çətin bir pivə halına gətirir.
Demək olar ki hər cür spicing xəyal qırıqlığı ilə qarşı-qarşıya gəlir. Qovelenmiş ətlər həssas bir mangal sousuyla işləyə bilər. Çoxları bu pivəni tək-tək sevməyi üstün tuturlar, buna görə də onlar şirniyyatları sevirlər.
Brewers 'Stats
Hindistan Pale Ale Brendləri cəhd edəcək
- Goose Island Hindistan Pale Ale
- McEwans Hindistan Pale Ale
- Fuller'in Hindistan Pale Ale
- Samuel Smithin Hindistan Ale
- Brooklyn Brewery's Şərqi Hindistan Pale Ale