Əgər toyuq budu bir fan deyilsə, sonra bütün vasitələrlə toyuq döş istifadə edin. Yalnız ızgarada olduqda diqqətlə izləmək və müvafiq yemək vaxtını tənzimləmək üçün yadda saxla. Əgər Tay chilies bir fan, onda bu bibər lopa yerinə bu resept istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 12 ədəd toyuq budu
- 1/3 fincan / 80 ml təzə cilantro, bir pastaya çəkilmişdir
- 2-4 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 2 qaşıq / 30 mL bitki yağı
- 2 qaşıq / 30 mL soy sosu
- 1 kaşığı / 15 ml
- düyü şərabı sirkəsi
- 2 çay qaşığı / 10 mL toz şəkər
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 mL bibər pulları və ya 2
- Thai Chilies , təxminən doğranmışdır
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml tuz
- 1/4 çay qaşığı / 1.25 qara bibər
Necə etmək olar
Böyük bir zip-top plastik torbada və ya dayaz şüşə qabda dibsiz toyuq budalarını yerləşdirin. Süd emalı prosesinə cilantro yarpaqları, sarımsaq çiləsi, bitki yağı, soya sousu, düyü şərabı sirkə, şəkər, bibər ləzzəti (və ya Tay çili), duz və qara bibər qoyun. Pulse 10 dəfə. Qarışıq həddindən artıq çixarsa, bir neçə dəfə zərbə vurun. Qarışıqları toyuq budalarına qoyun və paltarın üstünə atın. Sızdırmaz çanta və ya qapaq qabı, soyuducuya yerləşdirin və 3-4 saat boyunca marinat etməyə icazə verin.
Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Soyuducudan toyuq çıxarın. Qrilin üzərinə qoyun və hər tərəfi 10-12 dəqiqə bişirin və ya ətin qalın hissəsində daxili temperatur 165 dərəcə F / 75 dərəcə çatana qədər qızardın. Doğranmış cilantro ilə qarışdırın və ızgara tərəvəz ilə düyü üzərində xidmət.
Toyuq göbək seçimi: Əgər toyuq göbəkləri yerinə toyuq göbəkləri ilə seçmək istəyirsinizsə, yuxarıda göstərilən prosedurları təkrarlayın, amma ürəkləri 1/2 düymlük qalınlığa vurmaq məsləhət görürəm. Bu, döşlərin qurumuş və ya yanma riski olmadan, tez və bərabər bişirmək imkanı verəcəkdir. Bu resept üçün 4-6 kiçik və orta sümüksiz, dərissiz döş istifadə edin. Düzəldilmək üçün sadəcə 2 göyərti iki böyük plastik şüşə arasında yerləşdirin. Hamar bir mallet və ya əyilmə pinindən istifadə edərək, düzgün bir 1/2 düym qalınlığa qədər yumşaq bir şəkildə vurun. Toyuq göğüsleri daha böyük bir səth sahəsi olacaq. Onu bu nöqtədə yarıya endirə bilərsiniz və ya onları buraxın. Qril hər tərəfə 6-7 dəqiqə və ya 165 dərəcə F / 75 dərəcə çatana qədər
Bastırma seçimi: Əgər toyuq üçün daha çox sauciness isterseniz, marinade reseptini ikiqat keçirin və yarısını ızgarada saxlayarkən istifadə edin. Yalnız ızgara zamanının ilk yarısında toyuqa bərkidin. Bundan sonra qalan bastı atın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 2470 |
| Total Fat | 145 q |
| Doymuş yağ | 39 g |
| Doymamış yağ | 59 q |
| Xolesterol | 837 mg |
| Sodyum | 1,308 mq |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 265 g |