Bu doldurulmuş qovaqlı "gəmilər" əyləncəli və dadlı vegetarian entrée edir və ya ızgara toyuq və ya başqa bir ət entrée yanaşı bir yan yeməyi ola bilər. Mən hədiyyələr verən incə ləzzəti sevirəm, ancaq siz də yığınlar üçün kiçik bir sarı soğan əvəz edə bilərsiniz. Həmçinin pendir təzyiqlə sınağa çəkinməyin - Colby və ya çedar kimi yaxşı olardı.
Aşbazlıq Təchizatı Lazımdır: Şefin bıçağı , kəsmə taxtası , qaşıq, ölçü qaşıqları, ölçü fincanları, perqment kağızı, çörəkçilik qabığı, saun tava , taxta qaşıq, pendir şkafı
Nə lazımdırsınız?
- 4 orta zucchinis
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 5 soğan (doğranmış)
- 12 ons göbələk (cremini, doğranmış)
- 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1/4 fincan çörək qırıntıları
- 1/4 fincan Parmesan pendir (grated)
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 çimdik qara bibər
- 1/2 fincan mozzarella (kəsilmiş)
Necə etmək olar
- Fırını 375˚F-ə qədər qızardın. Zucchini dən gövdənin ucunu kəsin və yarım uzunlamasına onları kəsdirin. Bir masa qaşıq ilə toxumları olan pulpy mərkəzdən kənarlaşdırın və qovrulmuş kələ-künqdən aşağıya bir parşömen kağız üzlü çörək bişəyinə qoyun. Bir az yumşaldılana qədər 15 dəqiqə bişirin.
- Qovluq pişirərkən, sote qabda zeytun yağı orta istidən istiliyin. Ətlikləri əlavə edin və yumşalana qədər təxminən 5 dəqiqə sürüşdürün. Göbələklər maya və maye yuyur, təxminən 7-8 dəqiqə qədər göbələkləri əlavə edin və bəzən qarışdırın. Pandan istidən çıxarın. Qarışığı sarımsaq tozu ilə tutaraq, çörək balığında və parmesan pendirində qarışdırın. Qarışığı duz və bibər ilə bişirin.
- Qovağı sobadan çıxarın və qabığın üstünə qoyun, buna görə də onlar yan tərəfdən kəsilirlər. Mantar karışımını hər bir kabak arasında bölün, onu toxumların çıxarıldığı oyulmuş kanalına kaşıyın. Kabuğunu sobaya qaytarın və 10 dəqiqə bişirin. Qovağı sobadan çıxarın, hər bir qayığa mozzarella pendir ilə çiləyin. Fırın ya da broylerə qayıdın və pendir 5 dəqiqə və ya daha az əriyənə qədər pişirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 87 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 7 mg |
| Sodyum | 114 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |