Təzə dibli bu Alman yaşıl lobya salatası, müxtəlif növ kiçik kök, turp və xiyar salatası olan bir salat plitəsinə böyük bir əlavədir. Xüsusilə təzə yaşıl lobya bol olduqda yayda təzələnir, bir dəfə hazırlayın və bir neçə salatada xidmət edin. Yumru, tez-tez yaşıl fasulye üçün yemək suyunda istifadə olunur, amma burada dibə vinaigrette özündə yaxşı təsir göstərmək üçün istifadə olunur.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq yeşil fasulye, kök kəsilmiş bitir
- 2 çay qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
- 1 çay qaşığı Dijon hardalı
- 1/4 fincan doğranmış, təzə dodaq yarpaqları
- Tatmaya duz (1/2 çay qaşığı ilə başlayın)
- 1/4 çay qaşığı təzə, yer bibəri
- 1 çay qaşığı quru soğan ləzzət və ya 2 çay qaşığı təzə soğan hazırladı
- 1/4 fincan əlavə viran zeytun yağı
Necə etmək olar
Yaşıl Fasulye Buxar
- Buxar fasulyələri, örtülü, yeddi dəqiqə və ya bənövşəyi tenderə qədər.
- Buzlu suya yerləşdirin və ya yemək prosesini dayandırmaq üçün onlara soyuq su verin.
- Mikro dalğalanma yaşıl paxla yeməyi məsləhət görmürəm.
Vinaigrette olun
- Orta qabda qırmızı şərab sirkəsi, xardal, şüyüd, duz və biberi birləşdirin.
- Yavaş-yavaş əlavə edin, birləşdirmək üçün çırpın.
- 10 dəqiqə dayanaq.
Yaşıl lobya salatını qarışdırın və marinatlayın
- Pilləkənləri yumşaltmaq üçün paltar əlavə edin.
- Soyuducuda iki saat və 3 günə qədər xidmət verin. Bunlar salatlara yaxşı bir əlavədir. Onlar artıq marinat, daha çox ləzzət fasulye dressing seçin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 367 |
Total Fat | 19 g |
Doymuş yağ | 3 g |
Doymamış yağ | 13 g |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 435 mg |
Karbohidratlar | 39 g |
Diyet Fiber | 15 g |
Protein | 12 g |