Oatcakes İskoçya üçün nə bir baget Fransız üçün. Əsasən yulafdan hazırlanmış düz tortlar əsrlər boyu Şotlandiya milli çörəyi sayılırdı. Onlar tez və asan etmək və dadlı bir qəlyanaltı və ya pendir üçün müşayiət etmək üçün asandır.
Nə lazımdırsınız?
- 4oz / 125q orta yulaf (əlavə yoğurma üçün əlavə)
- 1/2 tsp. soda bikarbonat
- 1 çimdik duzu
- 2 tsps. yağ (qaz və donuz, ərimiş)
- 1 tbsp. isti su
Necə etmək olar
- Fırını 375F / 190C / Gas5 əvvəldən yandırın
- Böyük bir qabda yulaf tozu, duz və soda bikarbonatı birlikdə qarışdırılır. Daha sonra əriyib yağda süründürün və sıx bir pastaya qüvvətləndirin, isti su əlavə edin və yenidən qarışdırın.
- Hamurunu iki kiçik topa kəsin, bir iş yerini yulaf ezmesi ilə səp və səthdə hər bir topu palto qoymaq və yapışmasını qarşısını almaq üçün. Qarışıq az quruyana və səthinə yapışdırmadan durana qədər hər bir topu bir neçə dəqiqə yoğurun. Bir az daha yulaf ezesini əlavə edin, ancaq az miqdarda istifadə edin, tortların çox quru olmasını istəmirsiniz.
- Hər topu təxminən ¼ "/ ½cm qalın diskə yığın, sonra dörddəbəyə bölün.
- Yağlı bir pişirmə qabına qoyun və sobada 30 dəqiqə və ya kənarları qəhvəyi qədər yandırın.
- Alternativ olaraq, oatcakes hər tərəfdən 3 dəqiqə isti qızartma qabda bişirilə bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 12 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 1 mq |
| Sodyum | 99 mg |
| Karbohidratlar | 1 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |