Bu kremli püresi gül kələm yumşaq sote pırasa olan əlavə ləzzət alır. Hazırlanmaq və püresi kartof ilə müqayisə super asan bir yan çörək, yemək carbs olduqca aşağı.
Pişiklər Avropada olduğu kimi ABŞ-da yayılmış deyil, buna görə də tapmaq çətin ola bilər. Və onları tapdığınız zaman, onlar pricey edirlər. Üç və ya dörd doğranmış yaşıl soğan bir əvəz kimi istifadə edilə bilər. Ağır krem yeməyi zəngin və kremli toxuma verir, lakin yüngül bir qaymaq üçün yüngül krem və yarım yarımdan istifadə edin.
Hər hansı bir əsas yeməyi ət, balıq və ya quşçuluq ilə birlikdə xidmət etmək üçün ləzzətli bir yeməkdir. İrlandalı kolcannon kartofunu xatırlatmaq olar, amma kələm olmadan.
Əsas yemək dadlıdır, ancaq haşlanmış kələm , qala və ya ispanaq bəzi gözəl rəng və toxuma əlavə edəcəkdir. Və əlavə yaşıl bir St Patrick günü yemək üçün əla yeməyi edəcək. Daha da zəngin bir püresi üçün bəzi Parmesan və ya kəsikli çəyirdək və ya Gruyere pendir əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 böyük baş
- karnabahar
- 1 böyük pırasa (və ya 2 kiçik pırasa)
- 3 qaşığı kərə yağı
- 1 düyü sarımsağı (mayalanmış, 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu)
- 1/4 fincan
- ağır krem )
Necə etmək olar
- Xarici yaprakları və nüvəni karnabahar başından çıxarın və atın. Karnabaharı qarışdırın və orta kafeyə qoyun. Su ilə 1 çay qaşığı duz; Yüksək istilik üzərinə bişirmək. İşığı orta səviyyəyə endirmək, panı örtmək və təxminən 10-12 dəqiqə bişirin və ya çox tender oluncaya qədər. Bir mesh ələkdə boşaltın və bir kənara qoyun.
- Bu sırada pırasa təmizləyin. Kök ucunu kəsin və palıddan tünd yaşıl rənglər düzəldilir və atılır. Pırekləri yarım yarıya qədər kəsib yarpaqları içində hər hansı bit qumu boşaltmaq və soymaq üçün soyuq suyun altında durulayın. Qatılaşdırılmış pırasaları incə dilimlə bölün.
- Kərə yağı böyük bir qabda yerləşdirin və orta istilik üzərinə qoyun. Kərə yağı köpüklənməsini dayandırdıqda pırasa əlavə edin. İşığı orta səviyyəyə qədər azaldın və peksləri təxminən 7-10 dəqiqə bişirin və ya çox yumşaq, lakin qəhvəyi olmayana qədər. Onları tez-tez qarışdırın. Yanacağınıza bağlı olaraq istiliyi daha çox azaltmaq məcburiyyətindəsiniz.
- Çörəklənmiş sarımsaq və ya sarımsaq tozu ilə pırasa əlavə edin və 2 dəqiqə daha pişirməyə davam edin.
- Doymuş karnabahar və paxlalı qarışığı qida prosessoruna qoyun və ağır krem əlavə edin. Düzgünə qədər proses. Dadı və təzə yerə qara bibər əlavə edin. Alternativ olaraq, qarışığı bir immersion blender və ya bir elektrik mikserindən istifadə edərək emal edin.
- 4 ilə 6 porsiyon təşkil edir.
Varyasyonlar
- Sarımsaq ilə birlikdə peksinə 1 ədəd doğranmış təzə ispanaq əlavə edin. 2 dəqiqə və ya ispanaq çıxarılıncaya qədər yeməyə davam edin.
- Karnabahar və pırasa 1/4 fincan təzə Parmesan pendir və ya təxminən 1/2 fincan şredded çedar pendir əlavə edin.
- Pırasa dəyişdirin 3 yaşıl soğan, kəsilmiş və doğranmış.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 134 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 26 mg |
| Sodyum | 49 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |