Bu bişmiş süd göbələsi yalnız 4 əsas maddədən istifadə etdiyinə inanmaq çətindir. Bu inanılmaz flavorful və tender. Doyma süresi, flavorful şirələrin brisket boyunca yenidən yayılmasına imkan vermək üçün vacibdir: aksi hallarda kəsilmədən quru ola bilər. Brisk hər zaman taxılın üzərinə kəsilməlidir. Lazım olduqda, mal əti və ya toyuq çörəyi qırmızı şərab üçün əvəz edilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 şirin soğan, dilimlənmiş incə
- 1/2 fincan qırmızı şərab
- Kosher duzu və təzə qara qara bibər
- 3-4 lirədən düz qırxılmış bəslənmiş brisket, şişkinlik
- 1 paket quru soğan şorba qarışığı
Necə etmək olar
- Fenlə qablaşdırma qabına xətt çəkin.
- Pişirici qabda dilimlənmiş şirin soğanı yataq edin. Qırmızı şərab ilə soğan örtün .
- Brisketin ətli tərəfini cosher tuzu və təzə torpaq qara bibərlə səmərəli şəkildə yuyun. Yavaş tərəfdən soğan yatağının yuxarı tərəfində qığılcım və yerə keçin.
- Quru soğan şorbası qarışığı və daha çox təzə qəhvəyi qara bibər ilə brisketin yuxarı hissəsini (yağı) serpin .
- İsti sobada yerləşdirin və 15 dəqiqə yandırın. Çörək qabını çıxarın və folqa ilə sıx şəkildə örtün. Aşağı temperaturda 325 F. Fırına qapağı döndərin və əlavə 1-1 / 2 saat bişirin.
- Fırından pan çıxarın və hələ də 15 dəqiqə boyunca istirahətə icazə verin. Açmaq və xidmət üçün xidmət taxıl arasında brisket dilimleme əvvəl əlavə 15 dəqiqə istirahət.