Bu möhtəşəm dadma rulonları gözəl toxumalar üçün püresi ilə hazırlanır. Bir gecə soyuducu ləzzəti artırır və tətilə bişirmək üçün rahat ola bilər. Yalnız xəmirin şəklini çəkin və dinnertime qısa bir müddət əvvəl fırındakı qabları açın.
Nə lazımdırsınız?
- 1/3 fincan şəkər
- 6 qaşığı kərə yağı
- 2 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 fincan kartof püresi (soyudulur)
- 1 1/2 fincan süd (otaq temperaturu)
- 2 böyük yumurta
- 3 çay qaşığı ani maya
- 1/4 çay qaşığı çörək soda
- 1 çay qaşığı çörək pudrası
- 6 1/2 fincan bütün məqsədli un (yoğurma üçün daha çox)
- 1 böyük yumurta (yumurta yuma üçün 1 kaşığı su ilə qarışdırılmış)
- İsteğe bağlı: 1/4 fincan susam toxumu (və ya haşhaş toxumu)
Necə etmək olar
- Böyük qarışdırıcı qabda şəkər, yağ, duz, kartof, süd və yumurta birləşdirin və qarışdırılana qədər aşağı sürətlə vurun.
- Maya unu, çörəkçilik soda və çörək pudrası ilə birləşdirin. Xəmir bir yerdə tutana qədər ilk qarışıq əlavə edin və qarışdırın.
- Hamurun kasa və ya yoğurma səthinə yapışmasını saxlamaq üçün lazım olduğu qədər un əlavə edərək, 8-10 dəqiqə yoğurun.
- Böyük bir fincan yağı ilə səxavətlə yağlayın. Hamuru bir topa yığın və qabda qoyun. Bütün tərəflər kərə yağı ilə örtülmüşdür.
- Kafanı əhatə edən plastik şal ilə əhatə edin və otaq temperaturu 30 dəqiqə istirahət edin. Bir gecədə soyudun.
- Səhər saatlarında soyuducudan xəmir götürün və susuzlaşdırmaq üçün 1 ilə 2 saat istirahət etsin.
- Tava qabları üçün *, yağı iki 13x9x2 düymlük pişirmə qabları və ya pergament kağızlı xətt. Və ya başqa şəkillər üçün çuğundur tavalarda və ya çörək təbəqələrinin seçimindən istifadə edin.
- Tava qabları üçün xəmirin 48 ədədə bölün. Hazırlanmış pişirmə qablarında hamar qabıq topları və yeri yaradır. (Hər panda 24 rulon). Tencereleri yüngül bir mutfak dəsmalı və yerini təxminən 45 dəqiqə bir saata qədər isti, qaçaqsız yerdə yerləşdirin və rulonlarda kütləvi şəkildə təxminən iki qat artdıqca.
- Fırını 375 ° F-ə qədər qızdırın.
- Dəsmalları çıxarın. Bir yumurta yuyucu istifadə edərkən, böyük yumurta 1 kaşığı su ilə qarışdırın. İstədiyiniz halda yüngülcə rulonlarda fırçalayın və haşhaş toxumu və ya susam toxumları ilə tutuşun.
- Ruloları 15-20 dəqiqə yaxud qızıl qəhvəyi qədər yandırın.
Siz də edə bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 25 mg |
| Sodyum | 179 mg |
| Karbohidratlar | 4 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |