Bu qırmızı kələm salatı ingredientlərin cəlbedici, rəngli birləşməsidir. İncə dilimlənmiş alma, qurudulmuş quşçuluq və opsiyonel tosted pecans ləzzətin ləzzət və toxumasını əlavə edir. Əlinizdə qurudulmuş kərə yağı yoxdursa, üzüm və ya qarğıdalılar əvəz edilə bilər. Təsvir salatı həm qırmızı, həm də yaşıl kələm ilə hazırlanmışdır, lakin isterseniz bütün qırmızı kələmdən istifadə edə bilərsiniz. Salatada (məsələn, Qala, Fuji, Honeycrisp, Red Delicious, Qızıl Delicious, Cortland, Braeburn) şirin, xırtıldayan alma istifadə edin.
Evdə hazırlanan salat sarğı, sirkə, bal, zeytun yağı və kreol ya da bütün taxıl xardalının yüngül şirinləşdirilmiş birləşməsidir. Hər hansı bir ət və ya quş əti ilə xidmət etmək əla salat. Salat xüsusilə donuz pirzolası, donuz əti və ya qabırğa, bir donuz əti qovurma, kolbasa və bişmiş çörək ilə yaxşı gedir.
Bəzi dumanlı ətirlər üçün 1/4 fincan çırpılmış bişmiş donuz əlavə etməkdən çəkinin və ya tökülmüş bişmiş donuz ilə salatını qarışdırın.
Ən yaxşı ləzzət üçün ən azı 2 və ya 3 saat əvvəl salatı hazırlamaq planlaşdırılır. Kafeyi əhatə edin və xidmət müddətinə qədər soyudun. Yeməkdən əvvəl salatını yenidən yandırın.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı
- qırmızı şərab sirkəsi və ya balsamik sirkə
- 1 çorba kaşığı alma sirkə sirkəsi
- 1 kaşığı bal
- 1 qaşığı qalın və ədviyyəli xardal (və ya Creole hardal)
- 1/4 fincan əlavə viran zeytun yağı
- 2 orta unpeeled alma (şirin, xırtıldayan)
- 2 qaşığı təzə limon suyu
- 3 fincan qırmızı kələm parçalandı
- 2 fincan yaşıl kələm parçalandı
- 3/4 fincan quru qoxu
- İsteğe bağlı: 3/4 fincan tosted pecan yarım və ya qoz (aşağıdakı toasting talimatlarına baxın)
- Tərkibinə duz və təzə qara qara bibər
Necə etmək olar
- Kiçik bir qabda saqqız növlərini xardal ilə birlikdə birləşdirin; yaxşı qarışıq qədər çırpın. Tədricən bal və zeytun yağı ilə çırpılır.
- Almağı yuyun; istənilən halda puldan istifadəsi və ya soyulması. Alma cəmlədi və dörddəbirləri kəsdi. Səthlərin kəsiklə kəsilməsini diləyirəm. Alternativ olaraq, almaları taxtlara kəsin və incə dilimləri kəsin.
- Böyük bir qabda, istifadə edildikdə, alma dilimlərini limon suyu, hər iki növ parçalanmış kələm və qurudulmuş kranberilər ilə atın. Hazırlanmış bal xardal sarğı əlavə edin; ingredientləri hərtərəfli örtmək üçün atmaq. Dadmaq üçün duz və təzə qara qara bibər əlavə edin.
- Istifadə edin, əgər qızardılmış pecans və ya qoz cırtlaq, Chop. Kənara yığmaq.
- Salatanın xidmət müddətinə qədər soyudulması; tosted qoz-fındıq əlavə və xidmət əvvəl yalnız yenidən.
Pecanları necə tost edə bilərsiniz?
- Fırın: Fırını 400 F.-a qədər qızdırın. Pecan yarımlarını çörəkçilik təbəqəsinin bir qatında yaymaq. Fırının içərisində yarımdan keçərək 4 ilə 6 dəqiqə yuxarı çəkin.
- Stovetop: Pecansları quru bir skillədə dağıtın və panı orta istilik üzərinə qoyun. Yavaş-qəhvəyi və aromatik qədər pişirin, pani sarsın və tez-tez dönün. Pişirmə prosesini dayandırmaq üçün dərhal bir plaka üzərinə çıxarın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 238 |
| Total Fat | 19 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 94 mg |
| Karbohidratlar | 17 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 4 g |