Bu yavaş ocağın barbekü tarifi bir qazanda asan bir yeməkdir və bu, bir yerə qoymaq üçün bir esintidir. Bu resept mal əti qısa kaburga yerinə bir chuck qovurmaqla da gözəl işləyir.
Nə lazımdırsınız?
- 4-6 orta kartof, soyulmuş və 2 düymlük parçalara kəsilmişdir
- 1 fincan körpə havuç
- 1 ədəd böyük soğan, 8-12 aralığa bölünmüşdür
- 3 1/2 funt mal-qara qısa kaburga və ya mal əti çörəyi çörək parçaları ilə kəsilir
- 1 fincan ketçap
- 1/4 fincan su
- 1/4 fincan qırmızı şərab sirkəsi
- 1 qaşıq bibər, müntəzəm və ya çəkilmiş paprika
- 1 çay qaşığı
- Çili toz
- 1/2 çay qaşığı quru xardal
- sarımsaq tozunu çəkin
- 1 çay qaşığı
- Worcestershire sousu
- 1 1/2 çay qaşığı duz
- 1 qaşığı kaşığı mısır taxta
- 1/4 fincan su
Necə etmək olar
- Böyük bir yavaş ocağında kartof və yerkökü qoyun; sonra soğan taxtası ilə üst mal əti.
- Ketçup, 1/4 fincan su, sirkə, bibər, çiçək tozu, xardal, sarımsaq tozu, Worcestershire sousu və duzu birləşdirin. Dana üzərində duz edin.
- 8 ila 10 saat, yaxud 4 - 5 saat yüksək olan əhatə edin.
- Şirələri bir tencere ilə köçürün və 5 dəqiqə qaynadılır.
- Qarışıq düzəldənə qədər karıştırıcıyı 1/4 fincan su ilə birləşdirin.
- Çimdik meyvə şirələrinə dökün və 1 dəqiqə qalınlaşana qədər pişirin, qarışdırın.
- Qatılaşmış sous ilə mal və tərəvəzə xidmət edin.
Siz də edə bilərsiniz
- Yavaş Pişirici Qısa Ribs Burgundy
- Yavaş Pişirici Boneless Sığır Qısa Ribs
- Qırmızı şərabla asanlıqla yavaş pişirən qısa kəmərlər
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 688 |
| Total Fat | 28 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 237 mg |
| Sodyum | 1,157 mg |
| Karbohidratlar | 27 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 79 q |