Çörəyin açılmamış çömçə, qaymaqlı, doğranmış avokado, kəsilmiş pendir, doğranmış qaşıq, doğranmış pomidor və hətta bəzi mayonez və ya çam fıstığı kimi seçmək üçün çoxlu yağışlar ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı bitki yağı
- 1 orta soğan (doğranmış)
- 1 böyük jalapeno bibər (
- toxum və qabırğalar çıxarılıb, çəkilmiş )
- 2 böyük sarımsaq çiləsi (minalanmış)
- 1 kiloluq boneless, dərissiz toyuq budu (incə zolaqlara kəsilmiş)
- 1 1/2 qaşığı çilik toz
- 1 qaşıq kaşığı
- chipotle chili toz
- 2 stəkan meyvə şirəsi ilə doğranmış pomidor (doğranmış)
- 2 stəkan toyuq balığı
- 1 orta narıncı
- Tuz və təzə yer bibəri
- 1 (15 unsiya) qara lobya ola bilər (drained və durulanmış)
- 1 (15 unsiya) pinto fasulyəsi (drained və durulanmış)
- Toppings:
- 1/3 fincan doğranmış təzə cilantro (xidmət üçün)
- 1/2 fincan doğranmış yetişmiş avokado (xidmət üçün)
- 1/2 fincan xama (xidmət üçün)
Necə etmək olar
- Böyük, ağır dipli bir qabda, orta istilikdə yağ yandırın. Soğanı, jalapeno bibərini və sarımsağını əlavə edin və tez-tez qarışdırın, təxminən 3 dəqiqə qədər yumşaldın.
- Toyuq əlavə edin və tez-tez çəhrayı qədər, təxminən 3 dəqiqə qədər qarışdırın.
- Çili pudraları və narıncı və şirəsi də qarışdırın.
- Duz və istiot ilə şirəsi, bulyonu və mövsümi ilə pomidor əlavə edin.
- Qarışığı bir qaynağa gətirin, istiliyi azaltın və 20 dəqiqə qismən örtülmüşdür.
- Hər iki fasulye qabığında qarışdırın və çilinin qalınlaşdırılıncaya qədər təxminən 20 dəqiqə daha az orta istilikdə artıq qaynana, açılsın.
- İstədiyinizdə cilantro, avokado və xama ilə xidmət edin.
Recipe Qeydlər
- Narenciye, limon və limon kimi sitrus meyvələrindən zövq almağın bir çox yolları olsa da, mən limon çaydanı istifadə edərək üstünlük verirəm, amma yalnız ağqını deyil, qabığını yandırmaq üçün nəzərdə tutulmuş tünd qırıqları olan kiçik bir ləzzət yuyucusu. Sitrus meyvəsini meyvənin üzərinə diaqonal olaraq çəkin, ölçmə üçün asanlaşdırmağı asanlaşdırmaq üçün bir balmumu kağızı üzərindən keçirin.
- Narenciye suyu üçün ən sadə yol yarım kəsiklə kəsmək və meyvə şirəsini bir fincan üzərində qurulan toxumları tutmaq üçün bir süzgəcə sıxarkən bədənə çəngəl qoymaqdır.
- Həssas cildiniz varsa, jalapenos kimi çiçək bibərinin toxumlarını və yağlı membranlarını çıxararkən rezin əlcəyi geyinmək yaxşıdır. Bibəri açıq şəkildə uzunlamasına boşaltın və suyun altında tutun. membranı parıldayan bir bıçaqla çıxarın və toxumları yuyun. Bibər quru.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 832 |
| Total Fat | 24 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 75 mg |
| Sodyum | 348 mg |
| Karbohidratlar | 104 q |
| Diyet Fiber | 32 g |
| Protein | 55 q |