Mentaiko Fransa Fransız çörək və ya krem pendir və mentaiko cod roe və ya kürü bir qarışığı ilə bəzədilmiş bir baget, bişmiş bir yapon fusion bişirilir.
Tarako və karashi mentaiko kimi tanınan ədviyyatlı bir versiya kimi tanınan bir düz duzlu versiyası ya, bu resept üçün seçə bilərsiniz iki növ mentaiko var. Bu resept üçün, mən karashi mentaiko və ya tercih etdiyim spicier cod roe istifadə etdim. Mentaiko və tarako haqqında daha çox məlumat bu Yapon İnqridiyent Spotlight: Mentaiko mövcuddur .
Bu resept üçün, karashi mentaiko krem pendir ilə qarışıq olduğundan, ədviyyat bir az mellowed, buna görə də hər bir mentaiko Fransa crostini bir tacir karashi mentaiko kiçik bir dollop ilə garninating və şişimi togarashi ilə toz ilə gəlir Yapon 7 - ədviyyat çili bibəri. Bu kremli mentaiko yayılması ilə olduqca yaxşı gedən istilik daha bir ipucu əlavə edir.
Nə lazımdırsınız?
- 10-12 dil fransız çörəyi və ya az krostini (baget dilimləri)
- 3 qaşıq yüngül
- Krem pendir
- 1 parça karashi mentaiko (ədviyyatlı cod roe)
- Şişimi Tojaraşi (Yapon 7-ədviyyəli biber bibər ləzzət) dadmaq üçün
Necə etmək olar
- Köpük üçün əvvəlcədən istilik sobası. Alternativ olaraq, mentaiko France-yı təzələməyə hazır olduğunuzda bir toaster fırınını istifadə edin.
- Bir bagetni incə 1/2 düymdən 3/4 düym ədədə bölün. Kısayol olaraq, əsasən əvvəlcədən dilimlənmiş baget çörək parçaları olan crostini alın.
- Kiçik bir qabda, yüngül krem pendir əlavə edin.
- Çox kəskin bir bıçaqdan istifadə edərək, karashi mentaiko sacın bir hissəsini mərkəzə doğru aşağı salır, cildin açıqlığını parçalayır.
- Kiçik kürü mentaiko bıçaqından bıçaq və ya qaşıq arxasından çıxarın. Krem pendir ilə kasa daxil kürü 3/4 əlavə edin və daha sonra üçün bir qarnir kimi istifadə etmək üçün az miqdarda kürü ehtiyat. Soyuducuya qorunan məbləği saxlayın.
- Krem pendir və karashi mentaiko kürünün kremli yayılmasını yaratmaq üçün yaxşı bir şəkildə qarışdırın.
- Hər crostini diliminin üstündən krem pendir və karashi mentaiko baharatlı kürü qarışığının səxavətli miqdarını yaymaq.
- Folqa (optional) ilə bir çörəkçilik təbəqəsini çəkin, kremli yayılmayan qəhvəyi üstlərinə qədər təxminən 4 ilə 5 dəqiqə qədər crostini və broil ilə təbəqəni düzləndirin. Çörəyin çörəyi tez yandırmaq kimi fırında krostini seyr etməyi məsləhət görürəm.
- Fransa mentaiko lövhəsi, sonra qoruyucu mətbəx ağacının az bir hissəsi ilə hər parça bəzəyir, sonra isə şişimi togaraşı (Yapon 7 şərbət bibəri bibər ləzzət) bir sprinkle ilə toz. Dərhal xidmət edin. Həmin gün yemək yaxşı olsa da, qalıqlar buzdolabında saxlanıla bilər və yenilənə bilər, baxmayaraq ki bu tövsiyə edilmir.
Recipe Tips:
- Mayonez və ya hətta yağı ilə krem pendir əvəz.
- Fərdi ısırıq ölçülü crostini əvəzinə, bütün Fransız bagetini yuxarıdan aşağıya, sağdan aşağıya çörək mərkəzinə dilimlənməyə cəhd edin və sonra dilimi krem pendir mentaiko yayılması ilə doldurun və bir neçə dəqiqə yandırın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 98 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 30 mg |
| Sodyum | 132 mg |
| Karbohidratlar | 6 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 9 g |