Kəpəklər odur ki, tərəvəz və ya ət qalın ağ sousu və ya bechamel və dərin qızardılmış birlikdə birləşdirilmiş bişmiş paketləri var. Ancaq bu versiyada toyuq kroketləri biçilir, bişirilir və bişirilir, ənənəvi dərin qızardılmış kroketlərdən daha yağlıdır.
Bu asan toyuq kroketlərini bir neçə saatdan qabaq hazırlayın, buna görə pişirmədən əvvəl soyuqdəyməyə çox vaxt lazımdır.
Toyuq croquettes ilə orta béçamel sousu və ya ağ sousu və kartof püresi ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 5 qaşığı kərə yağı (bölünmüş)
- 3 qaşığı
- bütün məqsədli un
- 1/2 fincan süd
- 1/2 fincan
- toyuq çörəyi
- 2 fincan bişmiş toyuq (incə doğranmış)
- 1 1/4 fincan gözəl quru çörək qırıntıları (
- bölünmüş )
- 3 yemək qaşığı təzə doğranmış maydan (ya da 1 kaşığı quru maydan böceği)
- 1/4 çay qaşığı duz
- 2
- yumurta (yüngül döyülmüş )
- 1/4 fincan çaydanmış Parmesan pendir
Necə etmək olar
Orta tencerede, orta istilik üzərindən yağın 3 qaşığı kərə yağı eritin. Un əlavə edin və qovrulmadan 1 ilə 2 dəqiqə qədər bişirin, qarışdırın.
3. Süt və bulyonda yavaş-yavaş çırpılır; Hamar, qatılaşana qədər davamlı qarışdırın.
4. İstidən çıxarın və 5-10 dəqiqə sərinləyin.
5. Böyük bir qabda doğranmış bişmiş toyuq, 1 fincan çörək qırıntıları , maydanoz, duz və yumurta birləşdirin. Yaxşı qarışdır. Soyudulmuş sousu əlavə edin; hərtərəfli qarışdırmaq üçün qarışdırın.
2 saata yaxın əhatə edin və soyun.
6. Fırını 350 ° F (180 ° C / Qaz 4) qədər qızdırın. Parmesan pendirini və 1/4 fincan çörək qırıntılarını sığ bir qabda birləşdirin.
7. Toyuq croquettes qarışığı təxminən səkkiz 2/2-düymlük topa daxil edin, sonra oval şəkilləri formalaşdırmaq üçün gəzdirin.
8. Çörək qırıntıları qarışığı içində palto şəklində krokot biçin.
9. Kroketləri yağlı 13 x 9 çörək qabına yerləşdirin.
10. 2 qaşıq kərə yağı və toyuq kroquettes üzərində çiskin qalan qatıq.
11. Qızıl qəhvəyi qədər 30 dəqiqə bişirin.
Siz də edə bilərsiniz
Fırın qızardılmış toyuq çubuqları
Fırın, sarımsaqlı qızardılmış toyuq məmələri
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 385 |
| Total Fat | 22 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 130 mg |
| Sodyum | 483 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 24 g |