Basilin necə saxlanılacağı

Fesleğenizi mümkün qədər uzun müddət təzə saxlayırıq

Fesleğen, xüsusilə tatlı fesleğen və ya İtalyanca yeməklərdə məşhur olan və pestoda istifadə edilən Cenova fesleğen, təzə tutmaq üçün biganə bir şəkildə çətin olur. Qəribə bir sürətlə qara və vilts olur. Ancaq saplardan seçildikdən sonra yarpaqları yeni saxlayan üsullar var. Əlbətdə satın aldığınız reyhan daha təzə, əlbəttə ki, hər halda davam edəcək.

# 1 Ən Yaxşı Metod

Əl bir çay kimi su ilə dolu bir şüşə və ya çömçə qoymaq fesleğen saxlamaq üçün ən yaxşı yolu aşağı gül kimi.

Kesilmiş uçları kəsin, soyuducuya uyğun bir şüşə, kavanoza və ya vaza suya qoyun və hər şeyi əhatə edin, ya da ən azı fesleğen yaprakları, plastik bir çanta ilə. Bütün soyuducuya qoyun. Basil bu şəkildə saxlanılan bir həftəyə qədər canlı və yaşıl qalacaq.

Bir az ağrı mı? Əlbəttə. Super-duper rahat deyil? Ədalətli nöqtə. Soyuducu bir çox yer alır? Bu nöqtəni mübahisə etmək üçün heç kim mübahisə edə bilmədi. Mümkün qədər uzun sürən fesleğenizi mümkün qədər təzə saxlayırmı? Əlbəttə.

# 2 İrəli Ən Yaxşı Metod

Ən yaxşı metod həmişə olduğu kimi praktik deyil ki, müəyyən etdik. Xoşbəxtlikdən, ikinci ən yaxşı, lakin hələ də tamamilə təmin edilə bilən bir seçim var.

Fəsil saxlayan ikinci ən yaxşı yolu, salat göyərtəsi kimi saxlamalıdır: qaynaqdan yaprakları seçmək və kağız dəsmal qatlamlarında və ya təmiz bir dəsmal qatında bir və ya daha az bir təbəqə qoymaq, yarpaqları ətrafında dəsmal yığmaq, rulondan plastik bir çanta qoydu.

Bu üsul yarpaqları nəmli, lakin nəm və ya nəmsiz saxlayır. Addım-addım foto detalları üçün, Yaşıllarla Saxla necə baxın.

# 3 Daha Uzun Saxlama üçün Dondurma

Fesleğenizi bir neçə gündən daha çox tutmaq istəyirsinizmi? Dondurun! Onu effektiv etmək üçün bir neçə yol var.

Ən yaşıl, təzə görünən fesleğen üçün: feslekten 15 saniyə tez bir şəkildə qaynar duzlu suda boşaltın, süründürün və sürətlə sərinləmək üçün buzlu suya sürün (bu, yaşıl rəngə baxır , ətraflı məlumat üçün Blanch necə baxın) Bir qədər zeytun yağı ilə bir qarışdırıcıya sürün.

Püresi buz kubları qablarına tökmək, dondurmaq və kubları bir il qədər saxladıqları plastik polietilen torbalara köçürə bilərsiniz.

Şübhəsiz ki, bu metod işə toxunma tələb edir. Alternativ olaraq, sadəcə bir çörəkçilik təbəqəsində təmiz quru fesleğen yarpaqları qoymaq, dondurulmuş qədər dondurmaq (təxminən bir saat edəcəyik) və rezinable plastik torbalara köçürə bilərsiniz. Dondurulmuş fesleğen bu şəkildə qaranlıq olur, demək olar ki, qara, lakin bol fıstıq ləzzətini qoruyur. Yaşıl saxlamaq üçün onu qurutmaq, quruyanı sıxmaq, sonra dondurmaq üçün düz yatmaq lazımdır. Fesleğenizi boşaltmağı düşündüyünüzə baxmayaraq, püresi hazırlamaq və onu dondurmaq lazımdır, çünki bu üsulla çox daha çox ləzzət saxlayır.

Daha ətraflı məlumat üçün Basilin necə dondurulacağı haqqında baxın.