Filippin yeməyinin görünüşünün sadəliyi mürəkkəb tatlardan ibarətdir
Filipindən daha çox tətili olan bir ölkə yoxdur. Milad mövsümü daha çox olan bir ölkə yoxdur. Qeyd etmələr, Filippin həyat tərzinin mərkəzindədir və qida bütün Filippin şənliklərinin açarıdır . Heç bir bayram görünməzkən, Filippinlilər bir araya gəlməyə səbəb olmaları üçün yalnız birini icad edəcəklər. Festa zehniyyəti, bu adlanır. Filipinlilər partlayış və ya qeyd etmədikləri zaman, gündəlik yeməklər daha sadə olurlar. Digər Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində olduğu kimi, Filippin yeməkləri çorba, ət yeməyi və tərəvəz yeməyindən ibarətdir. Maraqlı bir şeydir ki, bir çox hallarda, bütün üç komponent yalnız bir qabda xidmət göstərir.
01 ilə 05
Üstün Şorbalar
Şübhəsiz Filippi çorba ən sevimli, sinigang sampalok (tamarind), bayabas (guava) və ya kamias ( Averrhoa bilimbi) ola bilər bir qaynaq agenti ilə ətirli bir bulyon şorbası. Kangkong (bataqlıq ıspanaqı ), patlıcan, gabi (taro) takozları, sitaw (həyət-uzun fasulye) içərisində olan dəniz məhsulları (karides, karides və ya balıq) və ya ət (donuz əti) Filippinlilərin əksəriyyətini əsas yeməyi hesab edən dolum çorbası.
02/05
Salatlar
Bir başlanğıc kursu kimi salat Filippində ənənəvi olmasa da, yarım əsrlik Amerika müstəmləkəçiliyi və geniş kütləvi kütləvi informasiya vasitələri çoxu Filippin şəhərciklərinin yemək vərdişlərini dəyişdirmişdir. Onların əksəriyyəti yeməklərin tərkib hissəsi kimi bir başlanğıc salatası hesab edir.
Ölkədə, xüsusilə də çöl ərazilərində, salatlar xüsusi yerlərdə yeməklər hesab edilir. Digər tərəfdən Ensalada (salatların yerli adı), əsasən, bir ət və ya dəniz məhsulları əsas yeməyi tamamlamaq üçün xidmət edilən bir yan yeməkdir.
03-də 05
Əsas yeməklər
Filippinlər yeməklərində bir çox tərəvəz də daxil olmaqla sevirlərsə də, Filipinlər təbiətdə vegetarian deyil. Beləliklə, əsas yeməyin konsepsiyası ət və dəniz məhsulları ətrafında olur, tərəvəz ilə bişirilmirsə, tez-tez tərəvəz yeməyi ilə müşayiət olunur.
7000-dən çox adalardan ibarət olan bir arxipelaq, Filippin dənizi çoxsaylı balıq və qarğıdalı növlərinə sahibdir.
Filippin pəhrizindəki ət donuz, toyuq və mal əti ilə məhdudlaşmır. Keçi əti ölkədə məşhurdur. Və "ət" saqqal daxildir .
04 04
Rays
Filippində heç bir əsas yemək düyü olmadan tamamlanmaz. Ən sadə və ən çox yayılmış forma suda qaynadılmış düz düyüdür, lakin Filipinlər qalan düyü ilə xəzinəni ala bilərlər. Sarımsağlı qızardılmış pirinç, düyü və düyü ilə cırpan pastası yalnız bir çox favoritlər arasında.
05 05
Şirniyyat və desertlər
Şirin konsepsiyası ənənəvi Asiya yemək anlayışına xarici, ancaq Şirniyyat bütün Cənub-Şərqi Asiyada olduğu kimi Filipino mətbəxinin əhəmiyyətli bir hissəsidir. Çox vaxt köhnə günlərdə qəlyanaltılar kimi istifadə edilən müasir Cənub-şərq Asiyalılar yemək sonunda bu şirin morselə xidmət etmək üçün Qərb praktikasını qəbul etdilər.