Bir dəfə yemək və bağ partiyalarının bir hissəsi, klassik karides salatı təxminən unudulmuş zövqlərdən biridir. Ancaq bütün il boyu nahar və nahar üçün sadə, canlandırıcı bir yemək üçün arıyorsanız, bu asan, klassik karides salatası başqa bir göz atmağa dəyər.
Çox kiçik, flavorful karides ilə hazırlanmış, bu resept yalnız yüksək keyfiyyətli mayonez, təzə limon suyu, bibər və çörək parçaları hüququ məbləği birləşdirir. Sadiqlik burada əsas sözdür: kərəviz, soğan və turşu birləşməsi düzgündür və yeməyi çətinləşdirməyə çağırmaqdan çəkinməlisiniz. Yaxşı bir uyğunluq kimi görünə bilər, baxmayaraq ki, zövq balansında üstünlük təşkil edəcək kimi, bell bibər əlavə etmək istəmirəm.
Karides salatını necə merak edərdiniz? Daha baxın! (Yüksək keyfiyyətli, təzə tərkibli maddələrin həqiqətən bu yeməyi gücləndirəcəyini nəzərə alın.) Yerli süpermarketinizin dəniz məhsulları bölməsindəki baqqalçıdan müvafiq karidesə kömək etmək üçün müraciət edin və daha çox məsləhətlər üçün aşpazın qeydlərini oxuyun.)
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq əlavə kiçik bişirilmiş karides, soyulmuş (aşağıdakı aşpaz qeydlərinə baxın)
- 1 fincan gözəl doğranmış kərəviz
- 2 qaşıq incə doğranmışdır
- şirin soğan
- 2 qaşıq incə doğranmış şüyüd turşusu
- 1/4 çay qaşığı qara bibər
- 1/8 çay qaşığı
- cayenne bibər (isteğe bağlı)
- 1/2 fincan mayonez
- 1 qaşığı limon suyu
- 1/2-dən 1 fincan təzə ağ çörək qırıntıları (aşağıdakı aşpaz qeydlərinə baxın)
Necə etmək olar
1. Karides, kərəviz, soğan, turşu, qara bibər və cayenne birlikdə qarışdırın.
2. Mayonez və limon suyuna qat.
3. Təzə çörək qırıntılarını qarışdırın, yarım fincan ilə başlayın və artıq mayelərin çoxu udulmuşa qədər daha çox əlavə edin.
4. Yeşilliklər, krakerlər və ya sandviçlər üzərində xidmət edin.
Bu resept klassik karides salatının dörd porsiyonunu təşkil edir. Paylaşıyorsanız, yolda asan bir nahar üçün buzdolabında qalanları saxlaya bilərsiniz.
* Cook'un qeydləri:
Bəzən "salat ölçülü" karides adlanan əlavə kiçik karides, bu resept üçün ən yaxşısıdır. Bir funt başına təxminən 250 və ya daha çox karides. Və onlar olduqca əlverişli, çox! Daha böyük bir ölçü istifadə edərkən, karidesə kiçik parçalara qarışdırın.
İtalyan və ya Fransız çörəkləri kimi düz ağ rəngli süddən istifadə edərək təzə çörək bişirilər. Gündüz və ya bir qədər yüngül çörək yaxşı işləyir. Yer qabığını çıxarın və atın, çörəyin parçasını kəsin və ya yırtın və çox incə doğranana qədər bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda nəbz.
Ən yaxşı nəticə üçün yüksək keyfiyyətli, real mayonez və təzə limon suyunu istifadə edin. Yəni heç bir salat paltarına icazə verilmir və təzə limon varsa, limon şirəsi paketindən qaçın.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 651 |
Total Fat | 41 g |
Doymuş yağ | 10 q |
Doymamış yağ | 13 g |
Xolesterol | 353 mg |
Sodyum | 964 mg |
Karbohidratlar | 9 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 60 q |