Spektrin əks tərəflərindən tamamlayıcı rənglər kimi, duzlu və şirin ləzzətlər birlikdə parçaların cəmindən daha çox yemək yeyirlər. Ağzınızdakı mürəkkəb bir kimyəvi reaksiya fenomeni izah edə bilər, ancaq bunun faydalanmaq üçün elmi dərəcəyə ehtiyacınız yoxdur.
Bir tort kekçəkinə duz əlavə edərkən və ya kifayət qədər yetişməmiş bir qovun üstünə sulanda bu müşahidədən istifadə edirsiniz. Eyni şəkildə, yavaş ocağınızda isti itlərin, pastırma və qəhvəyi şəkərin zahirən uyğunlaşmayan birləşməsi nə tam şirin, nə də tamamilə duzlu deyil, tamamilə dadlı ətirli bir qarışıqdır.
Müvafiq təriflər
Çörək Potu Üzüm Jelly Sousu ilə Little Smokies
Bacon-sarılı toyuq ısırmaları
Nə lazımdırsınız?
- 20 isti it (üçdə bir hissə)
- 20 dilim pastırma (pişməyən və üçdə bir hissəsi)
- 3/4 fincan qəhvəyi şəkər (və ya daha az, dadmaq üçün)
Necə etmək olar
- Isti itin hər bir parçası ətrafında bir parça donuz qoyun və diş iti ilə təmin edin.
- Soba yavaşlatıcınızın altındakı duzlu bir qaynar qaynar itlərin bir qatını qoyun və qəhvəyi şəkərin səmərəli bir səpilməsini əlavə edin. Qalan isti itlər və qəhvəyi şəkər ilə təkrarlayın.
- 5-6 saat və ya 3 ilə 4 saat arasında aşağıya qədər aşağı bişirin və bişirin.
Varyasyonlar
- Bir ədviyyəli şirin ətir üçün yavaş ocağın çörək əlavə əvvəl 1/4 çay qaşığı cayenne bibər və 1/4 çay qaşığı sarımsaq tozu ilə qəhvəyi şəkər ilə. İstilik səviyyəsini az və ya çox sarımsaq və cayenne ilə tənzimləyin.
- Qəhvəyi şəkərini 1/2 fincan bourbonla həll edin və isti itlər üzərinə tökün.
- Qəhvəyi şəkər 1/2 fincan qədər azaldın və 1/4 ağcaqayın şərbətini və 2 qaşıq sriracha və ya digər isti çili sousu yavaş ocağa əlavə edin.
- Əvəz kielbasa, kokteyl çırpıncısı və ya isti itlər üçün başqa bir sevimli siqar kolbasa.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 40 |
Total Fat | 1 g |
Doymuş yağ | 0 g |
Doymamış yağ | 0 g |
Xolesterol | 1 mq |
Sodyum | 47 mg |
Karbohidratlar | 8 g |
Diyet Fiber | 0 g |
Protein | 0 g |