Wisconsin Çedar, şirin və ləzzətli pomidor cücə, çıtır pastırma və brioche çörəyin iki kətan dilimləri arasında qızardılmış bir yumurta sarısı, bu deli səhər yeməyi ızgara pendir etmək üçün bir araya gəlir. Bu tarifi verdikdən sonra, səhərləriniz heç vaxt eyni olmayacaq.
Nə lazımdırsınız?
- 2 dilim çörək brioche
- 4 dilim (təxminən 2 unsiya) Wisconsin çedar pendir
- 3 dilim qalınlıqlı pastırma, bişirilir
- 1 tbsp. duzlu yağ
- 1 yumurta
- bir çimdik dəniz duzu
- bir bərk qara bibər
- 2 tbsp. hazırlanmış pomidor
- The Pomidor Jam üçün:
- 2 lbs. doğranmış cored pomidor
- 1/2 fincan şəkər
- 1/2 limonun şirəsi
- 1 tbsp. təzə zəncəfil, incə doğranmışdır
- 1 çimdik zireh
- 1 pinch torpaq darçın
- 1/4 tsp. köri tozu
- 1 tsp. duz
Necə etmək olar
-Tomato Jam-
- Pomidor, şəkər, limon şirəsi, zəncəfil, kimin, darçın, köri tozu və duzu bir paslanmayan oğurluq qabına əlavə edin və istiliyi orta səviyyəyə çevirin.
- Qarışıq qaynana başlayır, istiliyi orta səviyyəyə endirir və qarışıq azaldılıncaya qədər tez-tez qarışdıraraq davamlı qaynamağa davam edir və qatılıq kimi bir mürəkkəbə qalınlaşır; təxminən 1 saatdır.
-Qızıl pendir üçün-
- Pomidor çörəklərini 1 dilim çörək və üstə Çedar və donuz 2 dilimlə yayaraq başlayın. Çəndidəki qalan 2 dilim və qalan dilim çörək ilə top.
- Biskvit kəsici və ya yuvarlak çerez kəsici istifadə edərək, həm də çörək dilimlərini kəsərək, sandviçin ortasından bir dairəni kəsin. Daxili dairəni yavaş-yavaş çıxarın və kənara qoyun. Cut-out dairəsi sandviç ilə birlikdə ızgara edilə bilər.
- Orta istiliyin üzərindəki yulafda, yağda və yerdəki sandviçdə və skilletdə kəsilmiş kənarda eritin. Orta kəsik çuxuruna yumurtanı diqqətlə çatdırın. Duz və qara bibər çimdiklə yumurta tutun. Bir tərəfdən qızıl qəhvəyi və yumurta pişirməyə başlayana qədər Grill sandviçi. Yumurta ağının qeyri-şəffaf olmağa başladığı zaman, yavaş-yavaş qapmaq, yandırmaq üçün qalan kərə yağı əlavə edin. İstədiyiniz yumurtanı sevdiyiniz halda yumşaq hissəyə yumşaq bir şəkildə basdırın - əgər bir az verirsə, axmaq olacaq. Çox çətin olsa, tamamilə bişiriləcək.
- Hər iki tərəfin qızıl qəhvəyi olduqda və yumurta toxunmaq üçün möhkəmdir, sendviç çıxarın və 2 dəqiqə istirahət etsin. Dərhal xidmət edin, yarım yumurta sarısı azad etmək üçün kəsin.