Chorizo a la Sidra və ya Cider'in Chorizo Sausage hazırlamaq üçün çox asan olan ən ənənəvi tapalardan biridir. İspan chorizo kolbasa özü tərəfindən dadlıdır, lakin bir çox İspan tapas , çörək, şorba və düyü qablar bir tərkib hissəsi kimi istifadə olunur. Bu xüsusi resept üçün təzə və ya unresh chorizo lazımdır.
Digər əsas tərkib hissəsi Sidra - ya da "çətin" alma suyu - Asturias , İspaniyanın ərazisinə xasdır və bir az spirtli, az spirtlidir. İspaniyanın bütün ərazilərində, xüsusilə yay aylarında soyuq, təzələyici bir şüşə suyu qəbul edildiyi məşhur içki. Bununla belə, isti Chorizo a la Sidra il boyu xidmət göstərir.
Nə lazımdırsınız?
- 2.2 kilo və ya 8 İspan chorizo kolbasa - təzə və ya yarım-müalicə
- 1-2 stəkan (250-500 millilitr) Asturian suyu və ya sidra
Necə etmək olar
- Orta istilikdə böyük, ağır qızardılmış qızartma qabı qoyun və ispan südünə döy.
- Çobanda chorizo kolbasa qoyun. (Hal-hazırda bir-birinə bağlı olsa, əvvəlcədən ayrıdır).
- 15-20 dəqiqə ərzində açılır. Alkol buxarlanacaq və maye azalacaq.
- Çorizo kolbasını bir dəfədən çıxarın və qalın dilimlərə kəsin.
- Isti şirniyyatda chorizo xidmət edin. Ənənəvi olaraq, bu çarx fotoşəkildə göstərildiyi kimi, açıq gil qablarda xidmət göstərir.
Asturadan daha çox yeməklər
- Asturiya fasulyəsi və kolbasa güveç tarifi - Fabada Asturiana
- Asturian Mal və Tərəvəz Stew Tarifi - Ternera a la Asturiana
- Asturian Fritters Recipe - Buñuelos de Manzana
- Frixuelos de Asturias Recipe - Asturian Krepləri
- Asturian Cheesecake Recipe - Quesada Asturiana
- Rice Pudding Recipe - Arroz con Leche
Daha Çorizo Kolbasa tərifləri
- Kolay Qızardılmış Peppers, Sarımsaq və Chorizo Recipe - Pimientos, Ajo y Chorizo Frito , yan yemək və ya tapa bilərsiniz
- Chorizo Recipe ilə White Beans - Alubias Blancas con Chorizo
- İspan Donuz Loin və Chorizo Recipe - Lomo con Chorizo, dadlı əsas kurs
- İspan Chorizo və Serrano Ham Pizza Recipe
- Cojonudos Recipe - Chorizo və Morcilla ilə qidalanan quail yumurta, asan bir tapa bilərsiniz
- Riojana Potato Çorbası Recipe - Patatas Riojanas
- Chorizo və Tomato Soslu Recipe ilə asan pasta - Macaroni və Salsa de Tomate con Chorizo
- Yumurta Ərikində Recipe - Huevos en el Purgatorio
- Chorizo, Qırmızı Şərab, Kartof və Kələm Çorbası Recipe